Category: наука

Category was added automatically. Read all entries about "наука".

пивосмайл

Квасовар как квас: карамельный и темный

beer2gether sketch
Продолжаем исследование квасного рынка в регионах, благо погоды стали жаркие, сегодня квас из Могилевского района от «Маркетинг-Центра», который продается под различными названиями в торговых сетях:
Квасовар Квас карамельный, 0,6%, ООО «Маркетинг-Центр», д. Боровка, Могилевский район. В составе вода питьевая, сахар, концентрат квасного сусла (солод ржаной ферментированный, солод ржаной неферментированный, размол ржи), экстракт ячменно-солодовый, регулятор кислотности – кислота молочная, экстракт карамельного солода, двуокись углерода, консерванты – бензоат натрия и сорбат калия. Коричневого цвета, прозрачный практически. Пахнет очень сильно карамелью и карамельным солодом, карамельная глазурь на выпечке. Вкус сладкий с кислинкой на финише, карамельный аж до приторности,из-за чего пить его не слишком приятно, переборщили с карамелью, 1,9
Квасовар Квас белорусский темный, Collapse )
пивосмайл

Салатика испить не желаете? Или Mad Scientist / AF Brew Magyar Uborkasaláta

beer2gether sketch
В жаркое субботнее утро хочется чего-нибудь освежающего, да с витаминами, а иным еще и здоровье после пятницы поправить надо, а здесь у нас есть кислое берлинское белое от одних венгерских сумасшедших ученых, наваявших его вместе с не менее авангардными питерскими коллегами, которое 100% поможет в этом деле, можно гарантировать, как и несколько поехавшую крышу ;)
Mad Scientist / AF Brew Magyar Uborkasaláta, 5,0%, Венгрия, русско-венгерская коллаборация поражает уже названием, соломенное, почти прозрачное, белая пышная белая, пахнет свежими огурцами и салатом, заправленным кефиром, лёгкая кислинка, странно, овощи сплошные, вкус свежего салата, чуть щавеля, лёгкая кислинка лимонного профиля, чуть водянисто, немного солоновато, очень необычно, но хорошо таки, но хочется отварной картошки взять прикусить. 3,5
alien

Титан атакует!

Не ходите дети в рунеты новости читать - чревато водоизлиянем в ноосферу (с). Утки там выросли до совершенно слоновьих размеров, мухи превращаются не в слонов, а сразу в авианосцы. Очередная мега-супер-пупер-сенсация - якобы ученые NASA нашли на Марсе Титане (эт спутник по космической жизни такой у планеты Сатурн, еще, грят, элемент такой есть) жизнь - и понеслась истерия по сетям электронным о неодинокости во Вселенной, о звездных войнах и ответном ударе Империи. При этом вся сенсация заключается лишь в том, что кто-то куда-то там водород у поверхности этого-самого Титана тырит и дескать это работа кого-то живого. Мол жизнь там завелась при -180 градусах по Цельсию (зато по Кельвину она плюсовая ;), причем отличная от земной. Но если вспомнить, что и метан и прочие углеводороды там имеются (да и водород как топливо вообще атас), то вот это уже навевает определенные подозрения, зима-то не за горами и газовые войны будут реальнее звездных. Поэтому газ тырят либо беларусы либо их южные соседи, опыт которых побольше белорусского. Всё как раз в духе речей первого президента - нужно осваивать космос и искать альтернативные источники энергии, чтобы уменьшить зависимость от поставок углеводородного сырья. Вот академия наук и подсуетилась ;).
А по самой утке - то всё просто, один из ученых ляпнул (держа в уме возможные гранты на дополнительные исследования по поиску жизни в космосе), что ВОЗМОЖНО это связано с наличием жизни, хотя и не забыл упомянуть, что других причин может быть еще 9000, но после перепечаток и переводов ключевое слово исчезло и родилась сенсация - нашли, дескать, жизнь на Титане.
Тьфу, после этого начинаешь задумываться о введении цензуры в СМИ, принудительном психиатрическом освидетельствовании журналистов и о более активной борьбе с наркотиками.
дед2

Научный стиль

Недавно по заданию высокого руководства занимался оптимизацией пространственного размещения антропогенносформированной флоры с целью активизации ее фотосинтетической активности при учете сезонных астрономических циклов (на примере Monstera из семейства ароидных). 
Именно так можно обозвать на языке научных проектов организацию переноски кадки с какой-то ботвой в другое место, "потому что здесь ей темновато" ;).
пивосмайл

Сайты жгут

Пиво не готовят - над ним священнодействуют

Вообще забавно полазить по сайтам наших отечественных пивзаводов. Посмеяться с описания пива (перлы есть почти у всех). И вот сегодня залез на сайт «Лидского пива». Есть там раздел “Друзьям”, в котором меня особенно порадовала страничка “Технология”. Написана она в умышленно снисходительном виде, типа как для младших классов. Читать без смеха не возможно, поэтому не могу не прокомментировать (полужирным выделено мною):

Запах хлора предает пиву устойчивый, неповторимый вкус, который понравится каким-нибудь пивным извращенцам. – Предательский запах!

Во время процесса замачивания, зерна ячменя приобретают такую особенность, как прорастание. – А вот написать просто, что зерна прорастают, не могли, религия явно не позволила.

В это время в зернах появляются ферменты - специальные вещества, которые ускоряют течения разных химических реакций. – И какие же “течения” в разных химических реакциях бывают?

Когда, зернышки прорастают, их немедленно сушат, очищают. – Запятые расставлялись явно генератором случайных чисел.

Collapse )
дед2

Неужели хоть до кого дошло?

       Читаю на тутабае, шо Президент Чехии назвал глобальное потепление научной фикцией и прям душа радуется, не уж то кто-то решил противостоять уже который год успешно раскручиваемому брэнду о "глобальном потеплении"? Хоть журналисты, по-привычке, таки несколько переврали в заголовке, но мысль в целом изложена правильно. Во всех раскручиваемых на западе теорий о антропогенном характере "глобального потепления" столько мест, шитых белыми нитками, что совсем непонятно, как многие из них можно воспринимать всерьез. Да любое масштабное извержение вулкана оказывает влияние на климат (причем очень разностороннее!) едва ли не в большей степени, чем выбросы углекислого газа. А колебания солнечной активности влияют еще в большей степени.
      Зато целые университеты и научные центры считают, сколько метана выбрасывают коровы из кишечника, тратя на это миллионы долларов. И уже некоторые правительства под эту марку вводят экологический налог на фермеров, якобы проявляя заботу об окружающей среде.
     Это только малая толика маразма на тему "глобального потепления", под торговой маркой которого делается куча всякого безобразия, кстати похожая картина разворачивается и под другим брэндом, имя которому "кризис".
     А меня начинают пока тихо бесить всевозможные "алармисты" со своими прогнозами, в которых они дважды два сложить не могут, а если могут, то выводы делают прямо противоположные цифрам

пивосмайл

Купажирование пива: от теории к практике

  "Портер Криница" и "Портер Аливария" - вместе веселее!
          Уже недели как две меня преследовала мысль, а что будет, если смешать портеры от "Криницы" и "Аливарии"? Первый по крепости и плотности является истинным представителем своего семейства, но беден по вкусу и аромату, с яркой алкогольной доминантой. Второй сладок, с богатыми карамельными оттенками, но сладость излишня, а крепости не хватает, поэтому он скорее хорошее плотное темное пиво, но не портер. В теории, если их смешать, может получиться более гармоничное сочетание, поскольку то, чего не достает в первом, в избытке присутствует во втором, и наоборот.
         Практической реализации сего великого плана помешала практически полная пропажа "криничного" портера из продажи. Так бывает - вроде есть, но как только захочешь купить, так сразу и нету. Лишь шестого марта, в фирменном магазине уже ликеро-водочного завода "Кристалл" смог обнаружить "пропажу". Поэтому в Международный женский день решено было сделать портер-коктейль :)
          Практика в данном случае не разбежалась с теорией. Полученная смесь радовала и душу и тело. Видно, недаром, какое-то время оба минских пивзавода были под одной крышей. Потому как оба портера отлично смешиваются и дают отличный результат.
       Жаль, что повторить данный опыт будет проблематично, ибо трудно найти один из ингредиентов.
Удачная попытка натолкнула на идею, что купажированием (а как иначе назвать то, что я делал с портерами) можно добиваться отличных результатов даже при наличии недостатков в исходном сырье. Поэтому планирую продолжить эксперименты в этом направлении :)
памятник

Ну... меня и правда Саша зовут

Дракон подкинул клевый тест. Пришлось подгонять результаты под свою прошлую должность, на которой был сразу после распределения.
О, да вы - м.н.с., он же – младший научный сотрудник.
image По большому счету не важно, какая именно у вас специализация. Вы молодой разгильдяй и у вас отличное чувство юмора. Вы - соль любого научно-исследовательского института. Именно вы обеспечиваете подлинную движуху научных разработок или имитацию бурной деятельности, это уж как вам заблагорассудится. Ваш девиз: ученым можешь ты не быть, но кандидатом стать обязан.
Пройти тест

Однако, автор явно не доработал, ибо как только отвечу правильно про кошку Шредингера, так сразу мне другую профессию сватают, какую - Collapse )
дед2

Доктор / Профессор

Порой трудно объяснить человеку, в чем разница между доктором наук и профессором, но сегодня товарищ скинул потрясающий анекдот на эту тему:
"В чем разница между ослом и ишаком?
Осел - это ученая степень, а ишак - должность
."
/Если быть занудным, то второе может быть еще и ученым званием :)/
дед2

Биоритмы нагло врут!

БИОРИТМЫ для infoalex_leit, на 20 ноября 2007:

    ▕▇▏↘  Физический (замечательно)
    ▕▇▏↗  Эмоциональный (замечательно)
    ▕▆▏↗  Интеллектуальный (весьма хорошо)
    ▕▇▏↗  Общее состояние (замечательное)

ХРОНОБИОЛОГ РЕКОМЕНДУЕТ:

  - Вытащите куда-нибудь infooxygen_hl
  - Ваш друг навсегда: infobark_
  - Так же чувствует себя: infoyour13angel

info


не так все, все не так! Враги не мы! Немы враги!