Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

пивосмайл

Десяток крутого крафтового пива с ароматом заговора


Снова пишу про пиво одной из лучших пивоварен, что присутствует на нашем рынке – российская пивоварня Заговор, которая активно продается и в Европе, делают сочные и по-настоящему крутые вещи:
Zagovor / Applehead Graphic Art, 4,5%, сидр типа граф, соломенного цвета, замутненное, белая пена, пахнет яблоком, пряно, чуть фенолов, цитрусово и маракуйя, неплохо, вкус кисленький, маракуйя, цитрусово, мягко, неплохо, 3,4
Zagovor / Big Village Golden Age of Arcade Games, 9,5%, DNEIPA, ярко-желтое, мутное, белая пена, пахнет сочно, персик, тропические фрукты, свежие шампиньоны, цитрусово, сочно, белый виноград, но прикольно, вкус сочный, густой, тропические фрукты, гуава и персик, абрикос, травки, сладковато от лактозы, неплохо, 3,8
Collapse )
пивосмайл

Десяток крафтового и традиционного пива от Velka Morava


Сегодня продолжим знакомиться с крафтовым пивом из Великой Моравии (ну почти), сваренным в Москве:
Velka Morava / Stamm Beer Spellbound, 6,5%, красное, замутненное, темно-розовая пена, пахнет ягодками, черника, черная смородина, малина  и цитрусы, чуть малинового чая, вкус кисленький, йогурт, чай на травах, ягодки, черная смородина, чуть травок и цедры, пить вроде можно, 3,3
Velka Morava Antares, 10%, RIS, тёмно-коричневое, кремовая пена, пахнет сладко, карамель, кофе, немного шоколада, молочного причем, вафли и ореховая паста, не скажу, что совсем уже пэстри, но близко, вкус сладковатый, карамелька и молочный шоколад, орехи и ваниль, лёгкая горечь, оригинально достаточно, 3,7
Velka Morava Easy Tiger, 7,9%, DIPA, светло-золотистого цвета, почти прозрачное, белая пена, пахнет немного пряно, фруктово и таки цитрусово, чуть цветочков и травок типа мелиссы, вкус чуть сладковатый, чай с сушеными травками, сено, фруктово, немного цитруса, горьковатый финиш, средненько для стиля, 3,4
Collapse )
пивосмайл

Знакомимся с уральской пивоварней Red Rocket


Вчера вот был день космонавтики, поэтому сегодня познакомимся с творчеством пивоварни Ред Рокет, пива которой к нам понавезли с осени:
Red Rocket Destination: Supernova, 7%, sour, Екатеринбург, темно-золотое, чуть замутненное, пахнет кисленько, кориандра дофига, а за ним торчат уши кардамона, чуть кислой капусты, странно, вкус кисленький, но сладковатый, капуста, кориандр, кардамон, странно, товарищи, 3,0
Red Rocket Granola Stout, 8%, тёмно-коричневое, кофейная пена, пахнет прикольно, песочное печенье с кофе, свежий молодой подсолнечник, много орехов, сухофрукты, вкус сладкий, орехи 🌰, шоколад, печенье, маслянисто, бренди, чутка чернослива и сливок, бархатисто, горечь на финише, неплохо, 3,7
Collapse )
пивосмайл

Двухнедельний дайджест местных новинок: горшочек наварил 32 штуки


Из-за рабочих вопросов на прошлой неделе не писал о новинках минипивоваренных, поэтому сегодня будет просто толпа – 32 наименования, так и хочется сказать: горшочек, вари чуть помедленнее! Ах да, еще и пиво от новой пивоварни из Гомеля удалось отловить.
13 Litar ChocoLatte, 5,3%, sweet stout, тёмно-коричневое, кофейная пена, пахнет жжено, кофейно, сладковато, чуть шоколада, вкус жженый, кофе, сгоревшая корка хлеба, сладковато, чуть сливок, мягко, хорошо
13 Litar Skyfall, 6,1%, золотое, почти прозрачное, пышная белая пена, пахнет цитрусово, фруктово, сено, цветочки, легкая сладость, чисто и привычно, вкус плотный, солод, грейпфрут, другие цитрусы, фруктово, груша, хвоя, плотная землистая горечь, чисто, типовой IPA от пивоварни
Bierbank Defocus Summer, 6,2%, IPA, мутноватое, рыжее, желтоватая пена, пахнет фруктово, мандарин и абрикос, цветочки и чуть хвои, вкус свежего апельсина, фруктово, личи, маракуйя, чисто, приятная горечь с хвоей, норм для массового потребления
Collapse )
пивосмайл

Дюжина пива от классиков российского крафтового пивоварения Jaws


Продолжаем изучать пиво одних из патриархов российского крафтового пивоварения, сегодня про Джоус:
Jaws (Remix) Mauki, 7%, пряный портер, темно-гранатовое, кремовая пена, пахнет пряно очень, пряники, кокос, анис, корица, чуть лайма, вкус сладкий, кокос, корица, аниса много, пряник, чуть лайма, странно и на любителей пряностей, 3,3
Jaws Berry Mary Currant & Raspberry, 3,8%, розоватая, замутненное, розоватая пена, пахнет кисломолочкой, кисло, малина, смородина, топленое молоко, вкус кисленький, смородина, малинка, кисломолочка, сыворотка, неплохой weisse, 3,3
Jaws Bravada Xmas Bock, 6,9%, бронзового цвета, прозрачного цвета, желтоватая пена, пахнет леденцами с апельсиновой цедрой, кардамон и другая пряность, спиртованно, вкус пряника, солод, имбирь, карамелька, цедра мандаринок, неуравновешено, вроде рождественским духом веять должно, но на любителя весьма, 2,7
Collapse )
пивосмайл

Новый бар-мультитап Spin by Rewort & Carousel: много вкусного


Несмотря на все перипетии (а их у нас тут вообще лютое количество, что мало кто вывозит) пивная жизнь в Минске почтихоньку продолжается, вот в пятницу открыли новый бар-мультитап – Spin by Rewort & Carousel (ул. Кальварийская, 21к1). В активе – достаточно большое помещение, 33 крана и множество пива в холодильниках. На открытии было людно, я, приехав через полчаса после начала работы, увидел очередь до двери, подумал и поехал в бар другой разминаться, хотя мог бы, конечно, воспользоваться положением. Вернулся около 22 и продолжил знакомство с кранами до половины третьего, видно было, что народ изголодался по движухе.Collapse )
пивосмайл

Десяток пиво-супов на разных вкус: от щей и индийского супа до крчика


Давно не писал про супы от пивоварни, название которой таки намекает на любовь к хмелю, но в последнее время преобладают таки пивосупы, которые к нам регулярно завозят (и еще есть, переходим по ссылке и кликаем закладку где купить):
Hophead Indian Tomato Soup, 6%, светло-янтарное, почти без пены, пахнет очень пряно, имбирь, пряности индийские эти,  помидоры, паприка, много оттенков, вкус весьма пряный, эта ваша гарам масала, имбирь, маринованные помидоры, чили чутка греет, упорото, но оригинально, 3,3
Hophead Tex Mex, 6%, ближе к янтарному, затуманенное, пена слабая, пахнет сладко и подкопчено, BBQ, томаты, табаско, пряные травки, чуть кислинки, хорошо, вкус густой и насыщенный, бульон на свинине, копченый табаско, приятный чили, травки, умеренно печет, томатный соус, греет, прикольно, 3,5
Collapse )
пивосмайл

Почти два десятка разноцветных локальных новинок


Волнами работают наши небольшие пивовары, за прошлую неделею почти два десятка новинок набралось:
Bierstaat Juicy: Coconut & Guava, 4,6%, сидр, молочно-желтое, мутное, гашилось, пахнет странно очень, видимо гуава забродила, кокос и эфирно, фруктово, вкус кисленький, гуава, коконат, чуть сидра, чуть кислит, но в целом чуть стрёмно.
Bierstaat So Much Caffeine v.3.0: Chiapas, 6,5%, тёмно-коричневое, кофейная пена, пахнет резким кофе, черемуха, сложной обжарки кофе с кислинкой, карамелька и чуть шоколада, вкус ожидаемо кофейный, карамелька, хлебно, сладковатый кофе, неплохо
Brauning Bier Durbuy (Дюрби), 5,8%, IPA, темно-золотое, замутненное, желтоватая пена, пахнет сладковато, сено, чуть цитруса, солод, не особо, вкус солодово, чуть грейпфрута, фрукты, сено, горечь, не очень чисто
Collapse )
пивосмайл

Очень крутое бельгийское пиво в Минске можно найти в правильном месте


Прям от сердца отрываю одну из самых дорогих мне пивных локаций, ибо сам там регулярно закупаюсь, а при приобретении еще большей популярности разбирать там все будут куда быстрее, отчего есть шанс самому не успеть. С другой стороны – люди делают правильные вещи, поэтому почему бы о них и не написать? Тем более, что они на днях расширились и можно пиво прямо на месте употребить, благо, что кранов там под 30-ку, а других мест, где можно испить разливной «Квак» или «Трипель Кармелит» на данный момент просто нет в стране. А вы видели выбор бокалов? Таки классное место Snob на Дзержинского, 122 получается, да еще и цены очень хорошие.
Напишу сегодня, правда, об очень дорогом пиве (чек в подкате), но суперэксклюзивном и местами того стоящим:
Collapse )
пивосмайл

Российский крафт россыпью: от известных, до непойми откуда взявшихся


Привозят к нам порой отдельные образцы на пробу, некоторых привозят больше, но все пробовать не охота (либо переться к черту за кулички за не факт, что хорошим пивом), но вот набралась толпа всякого, местами вкусного, местами – ой )
Alaska Железнодорожная вода V2, 17%, темно-коричневое, кофейная пена, пахнет крепко, копчено, кофе, жжено, чуть торфа, карамельно, неплохо, вкус жженый, карамельно, торф, копчено, чуть йодисто, виски, крепко, но мощно, в целом неплохо, 3,8
Brewerich Chocolate Stout, 8, Казань, IS, тёмно-коричневое, кофейная пена, пахнет как-то странно, кисловато, словно кислый кофе, шоколад, чуть рассола даже, жжености лёгкая, вкус шоколадный, поджаренные сухари, тосты, карамель, но все портит заметная кислинка, словно рассола добавили или ещё чего, так что скорее неудача, а за санитарией надо тщательнее следить, 2,9
Courage Дурдом 2.0, 8,5%, янтарного скорее цвета, почти без тумана, немного желтоватая пена, пахнет сладко, чай с веткам малины, грейпфрут засахаренный, чуть фруктово, сено, на вкус сладковато, леденцы, той же самый чай, чуть железа, грейпфрут, мёд, горечь некоторая, ну чот слабовато, 3,2
Collapse )