Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

пивосмайл

Баварское супер-мега-био-эко омолаживающее детокс пиво есть в продаже


Оказалось, что в магазин здорового питания «Вёска» завезли немецкого супер-мега-био-эко пиво из Баварии, правда, на экологических эпитетах его достоинства почти закончились:
Riedenburger 5-Korn Urbier, 12,5/5%, Riedenburger Brauhaus, Riedenburg/Altmühltal, Bavaria, Германия, в составе солод из пшеницы-однозернянки, из полбы, из спельты, из ячменя и из пшеницы, хмель, дрожжи и (сюрприз!) антиокислитель – диоксид серы, что, честно говоря, меня сильно удивило, во-первых – зачем (нормально выброженное пиво и без него хорошо стоит), во-вторых, а как же эко-супер-био и зеленые сертификаты на этикетке? SO2 – это уже не химия? ;). Впрочем, это написано на наклейке у импортера, может попутали что? Замутненное, бурого цвета, с желтой пеной. Пахнет злаками, пшеницей, пыльным зерном, дрожжами, карамелькой, хлебом, легкая сладость и лишь мимолетно пролетевшим бананом. Во вкусе слышно зерно, карамельный солод, чуть банана, хлеба и сухофруктов, легкая дрожжевая кислинка, в целом – средненький такой дункельвайцен, несмотря на аж 4 вида пшеницы, 2,5
Plankstettener Dinkel, 11,8/4,9%, Riedenburger Brauhaus, темно-золотое, чуть затуманенное (нефильтрованное же!), желтоватая пена, пахнет пшеницей, пыльным зерном, дрожжами, чуть пряно, хмеля как-то не видать. Вкус сладковатый чуть, зерно, пшеница, карамель, чуть теста, тоже не слишком интересно, видимо, если био, то пиво должно быть невкусным, 2,4
Collapse )
пивосмайл

Подборка бюджетного пивасика, зато антикризисно типа

beer2gether sketch
В связи с наступившим глобальным экономическим кризисом (да-да, он уже наступил, это не местное падение рубля, это глобальный абзац пришел и дно еще не близко) надо становиться ближе к народу и писать за более простые напитки, чем имперские стауты, собственно, сегодня будет подборка бюджетного пивасика, как его называет люд простой:
Bud 66 aka Budweiser Brew No. '66', 9/4,3%, АО «АБ ИнБев Эфес», г. Клин, Россия, 0,47 л. бутылка, светло-золотистого цвета (что и так видно через прозрачную бутылку), прозрачное, белоснежная пена, пахнет слабовато, солод, сладость его, чуть цветочков и поп-корна. Вкус сладковатый, невнятный, солод, рисовые палочки, зерно, диацетила чуть и безблагодатность общая, грусть и печаль в ассортименте, купил напоржать, 1,1
Saku Originaal, 4,7%, Эстония, золотое, прозрачное, белая пена – типовое описание светлого лагера, пахнет чуть пряно, немного похоже даже на хмель, чуть солода, немного пыли и травок. Вкус легкий, водянистый чуть, светлый солод, хмеля особо не видать, достаточно чисто, к рыбке годится, 2,2
Collapse )
пивосмайл

Нашествие IPA: дайджест хмелевых локальных новинок


На прошлой неделе белорусские минипивоварни расстарались и выдали просто кучу IPA в различных модификациях (за некоторыми исключениями), многие из них на грани прекрасного, но тревожно мне – поставки хмеля вроде как бы уже всё, а какие у кого запасы?
Bierbank IPA Semerka, 6,7%, IPA, рыжевато-янтарного цвета, желтоватая пена, пахнет фруктово, грейпфрут и другие цитрусы, легкая сладость и бисквит солода, на вкус чуть сладковато, леденцы, чуть варенья, грейпфрут, плотненькая хвойная горечь, вполне неплохо оказалось.
Carousel Dark Spin: Caramel, 9%, тёмно-коричневое, пахнет сладко очень, карамель, кола, орехи, миндаль, вкус сладковатый, карамелька, миндаль, кола, молочный шоколад, десертно.
Jungle Turbo Attack, 7,1%, NEIPA, желтое, равномерно затуманенное, но без экстрима, белая пена, пахнет хорошо, тропические фрукты, агава, гуава, папайя, каламанси, травки, очень специфично, но интересно, вкус сочный, травки, тропические фрукты, гуава, папайя, необычный цитрус и лайм, свежо, сладости нет, горечь мягкая и приятная, годная, однако, штука, при этом оригинальная, видимо, Заппа хорошо работает.
Collapse )
пивосмайл

Сублимируем по польскому крафтовому пиву: граница ж на замке


Европа карантинит, позакрывали границы (но не совсем, читайте подробности, есть ряд исключений), сражаются с невидимой заразой, пивные фестивали, в т.ч. и Варшавский, поотменяли, вот и будем сегодня сублимировать по польскому пиву (да и я уже давненько не бывал в коронных землях):
AleBrowar / Poppels Son of the Son, 5,3%, NEIPA, медово-желтое, мутное, белая пена, пахнет лимоном и другими цитрусовыми, тропических фруктов, типа манго и ананаса чутка, немного печенек, травки, вкус чуть мучнистый, фруктово, цитрусово, травки, дрожжи, лёгкий хоп-бёрн, 3,4
AleBrowar Derby Girl, 5,5%, Польша, мутное, темно-желтое, белая пена, пахнет с некоторой кислинкой, словно дрожжи тупанули, фруктово, цитрус, листья каффир-лайма или лемонграсс, вкус тоже с лёгкой кислинкой, фруктово, цитрусово, но что-то здесь не слишком правильно, 2,9
AleBrowar Mash Face, 3,6%, New England Sour AIPA, равномерно мутное, ярко-желтое, белоснежная пена, пахнет кисленько, лимон и тропические фрукты, личи и маракуйя, вкус прикольный, кисленький, но со сладостью, лёгкие цитрусы и тропические фрукты, лёгкое освежающее пиво для лета, 3,3
Collapse )
пивосмайл

Кроп-Пиво попыталось в бельгийское пиво и не смогло


Пиво кропоткинского пивзавода уже довольно широко распространено в минских околопивных магазинах, большей частью – непритязательные лагерки, некоторые друг от друга только этикеткой отличаются, но потом привезли пяток сортов с претензиями, некоторые так вообще маскируются под бельгийское, что вызвало у меня множество букв:
Кроп-Пиво Brabant Bruin, 6%, темно-коричневое с гранатовым отсветом, пышная кремово-коричневатая пена, пахнет солодово, карамельный и темный, возможно еще и жженый солод, карамель, легкая сладость, работы элевых дрожжей не видать. Вкус сладковатый и тоже с доминированием солодовых оттенков, карамель, чуть жжености, чуть варенья некоего, некоторая горечь на финише, похоже, что от хмеля (травянистого), как-то больше на темный дункель похоже, чем на заявленный в тапке бельгийский браун эль, дрожжи себя как-то не проявляют, 2,7
Кроп-Пиво Ирландский Эль, 4,7%, на этикетке написано «верхового брожения», по факту будем проверять. Золотисто-янтарного цвета, желтоватая пена. Пахнет слабовато, светлый солод, фруктов чуть, карамелька, булка, сладость и легкая дрожжевая нотка. Вкус солодовый, легкая кислинка, чуть карамельки, чуть варенья, легкая горечь на финише, мягко, средненько, но хоть не страшно, 2,6
Кроп-Пиво Князь Кропоткин Русский Стаут, 15/4,9%, темно-коричневое, кремовая пена, пахнет сладко, карамелька, чуть жжености, жженый сахар, чуть подгоревшего хлеба. Вкус жжено-карамельный, с легкой кислинкой от жжености, ржаной хлеб, это точно стаут? Пить вроде можно, но от такого названия хочется всей анархистской мощи, а тут сплошной конформизм ( 2,6
Collapse )
пивосмайл

Пиво во время не чумы: девяток белновинок к святому Патрику

beer2gether sketch
Обостряется эпидемиологическая обстановка в стране, но не сдаются пивовары, наварили ко дню святого Патрика и весне множество пива: и зеленого, и темного, и светлого, взять бы пару-тройку кег и посидеть дома спокойненько с ним:
13 Litar Dark Ages, 4,9%, Dark Ale, не знаю, сознательно или нет, но название внезапно стало остроактуальным, ибо при самом плохом варианте развития пандемии есть и такая вероятность, тёмно-коричневое, кремовая пена, пахнет карамельно, квас, темный солод, сухофрукты, неплохо. Вкус солодовый, карамель, чуть изюма и чернослива, лёгкая пряность, как от бадьяна, квас, норм.
Bierbank / Polka Dot Freak Orange, 8,5%, темно-оранжевое, затуманенное, желтоватая пена, пахнет апельсином и кофе, апельсиновое эфирное, цедра, сладковато и кислинка. Вкус сладковатый, апельсин, кофе слегка, мягко, кислинка, вроде и ничего.
Collapse )
пивосмайл

Шестерка испанского крафтового и почти крафтового пива


Эх, давненько не был я в Испании, а ведь страна хорошая, там тепло, хамон, хорошее вино, кухня и пиво крафтовое тоже хорошее, о чем до сих пор многие не ведают, надо будет как-нибудь еще съездить, но пока будем сублимировать с пивом:
Edge Pionero, 8,2%, Барселона, Испания, DIPA, золотое, по аромату и вкусу сладковато, алкоголь, сено, фрукты, мёд, старовато, цитрус, водка, ну, свежим, наверное, лучше было бы, 3,2
Garage / Verdant Passata Stix, 9%, NEDIPA, Испания, темно-желтое, замутненное, чуть желтоватая пена, пахнет сладковато, манго, тропические фрукты, нектар, крепленое вино, хорошо. Вкус сладковатый, фруктово, тропические фрукты, средняя горечь, личи, манго, чуть цитрусово, крепко, алкогольно, 3,8
Laugar / Malte / NaparBCN The Doom Series: Funeralopolis, 10%, RIS, темно-коричневого цвета, близко к черному, пахнет сладковато, ваниль, бобы тонка, сладкие пряности, шоколад, мягко, капля рома, вкус сладковатый, карамель, бобы тонка, кофе, немного корицы, чуть рома, мягко, очень неплохо, 3,9
Laugar Black Tundra, 12%, RIS, чёрное, кофейная пена, пахнет неплохо, карамель, кофе, шоколад, карамель, дерево, ром, темный солод, чуть хвои. Вкус сладковатый, карамель, сухофрукты, чернослив, винно, сладко, мощно, дерево, хорошо, 4,0
Collapse )
пивосмайл

Рандомный девяток российского пива по поводу "обнуления сроков", от дичи до имперцев

beer2gether sketch
Год нынче веселенький, офигительные новости сыплются со всех сторон, одна замечательнее другой, вот и от восточного соседа вчера прилетела новость, что там в очередной раз пойдут по «белорусскому» сценарию обеспечения преемственности власти, разумеется, что сугубо по воле народа федеративного ;). Это ж как власть людей цепляет-то? По такому поводу опубликую рандомную подборку девятка пива российского от производителей разных:
Ame Wild Freaks Le Grande, 8%, кисляк, янтарное с красноватым, аромат мятный, диковатость, приторно, сливовица, парфюмерия, эфиры, сильно на любителя. Вкус кисло-сладкий, сливовица, слива, уксус, дерет горло, странно, травки, ну, на любителя сильно, 3,2
Bandarlog / Panzer Juice Reaper, 5,5%, Казань, Россия, кислый IPA, мутное, ярко-желтое, почти белая пена, пахнет сладковато, фруктово, цитрус, лайм, чуть дрожжей, немного тропиков и что-то странное, вкус сладковатый, с кислинкой, заявленный апельсин и даже чутка лайма было, немного терпковато, нормально, 3,4
Collapse )
пивосмайл

Дайджест новинок: девяток свежего, нефильтрованного, белорусского )

beer2gether sketch
На прошлой неделе нормально так наварили наши мелкие пивоварни, все что нашел – о том и написал ;)
13 Litar Yellow Cascade, 6,2%, желтое золото в цвете, затуманенное, кремово-белая пена, липкая и плотная, аромат отдает сиренью, фруктово, чуть овощей и цитрусовых, вкус с легкими печеньками солода, фрукты и овощи, цитрусов немного, горечь заметно слабее привычной, а ведь уже настроился ;)
Bierbank / Polka Dot Pop My Cherry (Lambic), 6,7%, красный янтарь по цвету, лёгкая розоватость у пены, пахнет неплохо, есть вишня, бретты, бочка, дикость, сладковато, чуть вишнёвого варенья, вкус вишни, подвяленной и с косточкой, чуть дикости, немного варенья вишнёвого, лёгкая кислинка, интересный опыт, однако.
Collapse )
пивосмайл

Неведомые DaLi можно просто выпить


Один мой товарищ – @kirillpartizan – на все руки и ноги мастер (бегун горных ультрамарафонов, пивовар, горный гид и прочая-прочая) задумал пересечь Исландию в одиночку пешком и на лыжах и вчера стартовал. Это уже вторая его попытка, первая закончилась неудачей из-за травмы, что только подтвердило существенную экстремальность маршрута. И охота ж ему по зимнему времени переться в такие дали, или это он так от вируса убежал? Тем более, что пили мы эти DaLi в куда более спокойной обстановке:
DaLi / RMBrew Black Radiation BA Chivas Regal 8 М., 13,5%, тёмно-коричневое, почти без пены, пахнет сладко, карамелька, шоколад, сладко, чернослив, корка черного хлеба, мягкий виски, сухофрукты. Вкус тоже сладковатый, карамель, чернослив, сухофрукты, виски, греет, мягко, сбалансировано, пироги, хорошо, 3,9
DaLi / RMBrew Black Radiation BA Macallan 8 М., 13,5%, черно-коричневое, слабая пена, пахнет виски, дубом, карамелью, сухофруктами, сладковато, ваниль, корка пирога, чуть хереса. Вкус немного сладковатый, приятный виски, карамель, греет хорошо, сухофрукты, пироги, мягко, приятно, гуд, 4,0
[еще тройка в спойлере]DaLi HighLight, 6,5%, Sour IPA, темно-жёлтое, чуть желтоватая пена, пахнет кисленько, тропические фрукты, манго и маракуйя, цитрусово, мягко, приятно, вполне годно. Вкус чуть проще, кисленько, лимон, цитрусово, тропические фрукты, питко, 3,6
DaLi Hops My Bitch Up. Citra + Galaxy Edition, 5,5%, NEIPA, мутное, жёлтое с добавкой салатового, пахнет тропическими фруктами, маракуйя, сернисто, гуава, цитрусы. Вкус цитрусовый, тропические фрукты, гуава, cладости и мякоти чутка, травок чуть, неплохо, 3,6
DaLi Repeat It, 7,5%, DNEIPA, жёлтое, мутное, пахнет цитрусово, тропические фрукты, сладости чуть, ровненько. Вкус манго, цитрусово, другие тропические фрукты, ириски, лёгкая горечь, мягко, неплохо, 3,7
Ну, а Кириллу - удачи в его непростом путешествии.