Category: еда

пивосмайл

Дайджест белорусских новинок: Bierstaat, Hops, Kvadrat и Талер


Вторая партия новинок прибыла к обзору, не все из них похвальны, честно говоря, но что тут поделаешь?
Bierstaat Pale Ale, 4,7%, золотистое, затуманенное слегкая, шумноватая и желтоватая пена, пахнет грязновато, чуть пряно, бисквит, легкая фенольность, чуть фруктов. Вкус бисквита, легкая кислинка дрожжей, от них же пряность и фенолы, некоторый уклон в Бельгию, но в целом весьма слабовато.
Bierstadt No Signal, 5,5%, с первой кегой какая-то беда была, привели вот на пробу – таки да, получше того, янтарное, чуть с дымкой, желтоватая пена, пахнет фруктово, солодово, леденцы, сладость, цукаты, клубника, яблоко. Вкус сладковатый, цукаты, леденцы, яблоко, клубника, средняя горечь, ну, пивабельно.
Beertail Santo Domingo Chocolate, 6,5%, Двинский Бровар, темно-коричневое, пена быстро пропадает, пахнет очень сладко, шоколадно, алкогольно и вафлями, ароматизаторы во все поля, даже больше. Вкус кисловато-сладкий (как это они делают, а?), шоколад, карамель, лимонная кислота, вафли, сливовое варенье из кислой алычи, некая хрень, извините, получилась, видимо, не дорос.
Collapse )
пивосмайл

Пятерка черных кошек

beer2gether sketch
Было время, что у нас пиво от Black Cat было широко представлено, да и пивовар их приезжал, потом как-то все затихло, но по осени оно снова появилось в некотором количестве:
Black Cat / The Flying Inn Escapism Raspberry, 8,3%, тёмно-коричневое, коричневатая пена, пахнет кофе и малиновым вареньем, чуть жжености, карамель, сладко, винно, необычно несколько. Вкус сладкий, малина и малиновый сироп, кофе, карамель, пироги, малиновое вино, таки неплохо, 3,7
Black Cat / Time Bomb United Capitals, 8%, янтарное, мутное, желтоватая пена, пахнет сладко, леденцы, фруктово, цитрусово, мёд, лёгкая пряность, чуть сена и некой экзотики, вкус сладковатый, молочные ириски и леденцы, фруктово, немного тропических фруктов, цукаты, цитрусово, горечи мало, для сладкоежек скорее, 3,5
Collapse )
пивосмайл

Дайджест годноты: Malanka (3), Jungle и Valaduta / Verden

beer2gether sketch
Дошли руки и до других годных отечественных новинок, некоторые из них вообще грешновато будет пропустить:
Jungle Cold Steel, 5%, IPL, золотое, с легкой дымкой, пышная белая пена. Аромат мягкий, с преобладанием тропических фруктов, местами вялых, цитрусов, цветочков, свежо и легко. Вкус чистый, с доминированием хмеля над солодом, ананас, тропические фрукты, грейпфрута кожура, мягкая горечь, получилось в меру богатое, сухое и весьма легко пьющееся пиво, которое будет уместным в большинстве случаев, от дегустации, до массового употребления под футбол.
Malanka Morak: Kaliadny, 10,5%, типа имперский портер, темно-коричневое, с плотной кофейной пеной, пахнет хвойно, мандарины и апельсины, эфирное масло, хмельно, можжевельник, шоколад и десерты. Вкус сладкий, карамель, шоколадное печенье, шоколад, баранки, кокос, праздничная ёлка с иглицей, кожура апельсина, странное сочетание, но таки по-праздничному.
Collapse )
пивосмайл

Праздники закончены, пора на диету – худеть к лету, а у меня как раз на примете аж четыре Dieta

beer2gether sketch
Фух! Вроде таки большие выходные закончились, все салаты подъедены, все мандарины подвыпиты, лишние килограммы поднабраны! Самое время садиться на диету, чтобы худеть к лету! А у меня как раз есть заметка аж за четыре вида диет, выбирай на любой вкус!
Dieta / Ārpus Mess With the Best: Ārpus, 7,5%, сауэр-эль с красной смородиной, лактозой, гималайской солью, с сухим охмелением Mosaic, красное, мутное, розоватое. Пахнет кисло, красная смородина, цитрусово, прикольно. Вкус кисленький и смородина, ягодки, хорошо, очень вкусно и прикольно, 3,8
Dieta Beauty, Health And Something Else, 7,5%, имперский гозе с малиной, чёрной смородиной, клубникой и бананами, красноватое, все упомянутые ягодки, сладковато, крепко. Вкус ягодный, варенье, ягодки вот эти все, кисленько, крепко, неплохо таки, 3,7
Collapse )
ny02

Заключительный дайджест белорусских новинок в 2019 г.

beer2gether sketch
Заключительный массовый обзор новинок белорусского крафтового пива в 2019 году выдался богатым, с преобладанием WCIPA )
13 Litar Simply Centennial, 6,1%, золотое, близко к прозрачному, с пышной желтоватой пеной, пахнет цветочками, сеном, цитрусово, фруктово, сладковато чуть. Вкус солодовый, чуть печенья, цитрус и фрукты, сено и чуть травянисто, средняя горечь, достаточно чисто и питко, норм IPA.
Bierbank IPA Jamaica 5.0, 6,5%, золотое, затуманенное, но немножко, чуть желтоватая пена. Пахнет сладковато, цитрус, фрукты, леденцы, землисто, чуть дрожжей, на вкус даже веселее, хороший солод, грейпфрут, фрукты, чуть леденцов, но в меру, приятная горечь, неплохо.
Collapse )
пивосмайл

Дайджест белорусских новинок: 8 разнообразных сортов, порой экстравагантных

beer2gether sketch
Не останавливаются наши минипивовары, продолжают творить всякое, пока вот сугубо рождественских или новогодних вещей в названии не было, но хватало и других, порой чрезмерно смелых экспериментов:
13 Litar Working Class Hero: Comet Edition, 5,8%, Porter, темно-коричневое, кремово-кофейная пена, пахнет карамельно, темный и жженый солод, чуть хмеля, дрожжи, кофе. Вкус жженого и карамельного солода, кофе, горечь, чуть цитруса от хмеля, толика шоколада, пивабельно.
Bierstaat Eva, 4,5%, мутное, буровато-желтое, пахнет персиком, аскорбинкой, персик чуть залежалый, сладость, варенье, вкус персиковый, персиковое пюре, персик, правда, не слишком свежий, дрожжи, грубоватая горечь на финише нивелирует общую сладость, но не могу написать что вкусно очень.
Collapse )
пивосмайл

Дайджест белорусских новинок: 13 Litar, Jungle, Malanka, Polka Dot, Valaduta и Verden

beer2gether sketch
Продолжаем исследовать новинки от белорусских минипивоварен, благо, что их толпами прямо выпускают, обозревать некогда:
13 Litar White Moon, 6%, White IPA, желтое, замутненное, чуть желтоватая пена, пахнет пшеницей и фруктами, мандаринки, легкая пряность и банан. Вкус похожий, банан с фруктами и мандаринками, чуть хвои и специй, легкая горечь на финише, неплохо.
Jungle Detox Light, 5%, рыженькое, затуманенное, чуть желтоватая пена, пахнет томатным маринадом, соком, чесноком, пряностями, базиликом, чили, прикольно. Вкус маринованных томатов с чесноком и специями, пряно, чили в меру, очень хорошо под еду будет.
Collapse )
пивосмайл

Дайджест белорусских новинок: Bierstaat, Brauning, Robim Good, Друзья и Талер

beer2gether sketch
Набралось разных отечественных новинок немножко, решил обозреть, ибо чему добру пропадать:
Bierstaat Witch Head Nebula, 6,5%, IPA, золотое, чуть затуманенное, чуть желтоватая пена, пахнет сладковато, солод, леденцы, цитрусово и фруктово, но спокойно, чуть дыни. Вкус сладковатый чуть, солод с леденцами, фруктово, немного цитрусов, мягко, достаточно непритязательно.
Brauning Bier Ронсе, 5%, дункельвайценами не балуют нас, на рынке с ними грусть и печаль и Криница в очередной раз тихонько сняла с продажи темный Kult (. Темно-коричневое, мутное, слабоватая пена. Пахнет карамелью, жженым солодом, бананом, сладость и эфиров немножко. На вкус сладковатый, карамель, жженка, дрожжи, банан, легкая кислинка, пивабельно, но чутка недобаланшено и несколько невнятно, надо бы пшеничные оттенки подкрутить.
Collapse )
пивосмайл

Пятерка английского пива Beermats и одноименный бар в Минске


Давно надо было написать об этом деле, но работа и руки что-то не доходили, так уж получилось, что за Dana Mall открылся бар, который сумел как-то запартнериться с английской пивоварней и привезти их пиво, собственно, и называется он также как и пивоварня, зашел как-то туда и пивка их попробовал. Кстати, когда заходил там было весело – DJ и варили домашнее пиво, атмосфера норм была.
Beermats Diplomat, 4,6%, Beermats Brewing Company, Winkburn, Nottinghamshire, Англия, темно-коричневого с бронзой цвета, кремовая пена, пахнет шоколадом, эфирами, карамелью, жареным солодом, чуть джема и цветочков британского хмеля. На вкус сладковато, шоколад и карамель, бисквит, легкая фруктовая нотка с намеком на кислинку, на финише – чуть землистая горечь, легко, чисто и питко, вполне приятный некрепкий стаут, 3,5
Beermats Pragmatic, 3,8%, amber ale типа, темно-золотое, прозрачное, хорошая кремовая пена, пахнет по-британски островным хмелем, фруктово, цветочки, солод, джем, сладость. Вкус солодовый с джемом, лёгкий хмелек, фруктово, груша, чуть кислинки, приятный лёгкий эль, 3,2
Beermats Soulmate, 4,2%, golden ale, золотое, прозрачное, чуть жёлтоватая пена, пахнет цитрусово и цветочно, фруктово, груша, свежо. Вкус солода, чуть масла, фруктово, цитрусово и лёгкая землистость хмеля, 3,3
Collapse )
пивосмайл

Парочка кваса для понедельника: Очень! и Старажытны


Впереди тяжеловатая рабочая неделя, поэтому постить сегодня про пиво будет немного неправильно, поэтому напишем про квас! Тем более, что пил тут как-то парочку и имею что написать:
Квас Очень!, 0,5%, Криница, сделано по заказу ИУП БелВиллесден для торговой сети "Гиппо". Думал, что это просто переименованный криничный же «Квас Старажытны», однако вдумчивое изучение этикетки показало, что этот имеет чуть больше килокалорий – 40 (170 кДж) против 30 (130 кДж) на 100 мл, да еще лимонная кислота в «Старажытном» имеется, возможно, таки из разных танков лили. Бронзово-коричневое, с «газиками». Пахнет концентратом квасного сусла (как и почти все базовые сорта белорусского массового кваса), карамелька, сладость, чуть хлеба. Вкус сладкий, высокая газированность аж дерет горло, карамелька и все тот же концентрат, ничего выдающегося, но пить можно. Потом, кстати, подумал, посмотрел состав и решил, что это скорее всего переименованный криничный же квас Лето 988.
Крыніца Квас Старажытны, 0,5%, цветом аналогичен предыдущему, пахнет похоже очень, тот же ККС, карамелька и чуточку хлеба, чудится чуть чернослива и кислинки, но это неточно. Вкус с заметно меньшей сладостью (вот здесь уже практически наверняка), с легкой кислинкой, карамель и квасное сусло со своей сладостью больше забаланшены, в целом воспринимается легче и более питким.
Collapse )