Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

пивосмайл

Кругом заговоры, но эти вкусные: пиво Zagovor в лучших заведениях Минска


Такое происходит в этом году, что даже самые ярые фанаты теории заговоров бьются в истерике – ибо наяву происходит такое, что они даже в самых смелых своих фантазиях не нафантазировали. На фоне всеобщего офигевания пора таки написать о пиве одной из лучших российских крафтовых пивоварен – Заговор:
Zagovor / AF Brew A To Z, 8%, мутное, ярко-желтое с рыжинкой, откровенно желтая пена, пахнет пыльцой, цветочками, тропическими фруктами, лёгкая сладость, цитрусово, манго и личи, гуава. Вкус сладковатый или так кажется от всех этих тропических фруктов, манго и гуава, чуть травок, цитрусы, густое, что твой сок, вполне на уровне, лишь лёгкий намек на хоп-бёрн имеется, таки гуд, 3,7
Zagovor BOOKS About UFOs, 13%, барлик, буровато-коричневое, замутненное, желтоватая пена, пахнет сладко, варенье из крыжовника, карамель, чуть дымка, винно, цукаты и изюм, вкус сладкий, цукаты, изюм, варенье из крыжовника и ягодок всяких, греет, хорошо, недурная штука, 4
Zagovor Komplott: Cassis & Citron, 5,5%, Sour, насыщенного красного с пурпуром цвета, темно-розовая пена, замутненное, пахнет кисло, лимон и черная смородина, свежо, вкус кисленький, лимон и свежая черная смородина, норм летняя тема, 3,6
Collapse )
пивосмайл

Дайджест белорусских новинок: летние кисляки наступают


Локальные пивные новинки прошлой недели явно свидетельствовали, что лето пришло и в голову пивоварам, поэтому среди новинок преобладали светлые, легкие и кислые сорта:
13 Litar Lager'OK, 4,7%, золотой, с белой пеной, пахнет леденцами, грушей дюшес, яблоком и цитрусом, свежо и приятно, вкус с начальным солодом, печенье, на которое кладется цитрус, грейпфрут, другие фрукты, виноград белый, хвоя и заметная горечь на финише, неплохо
Bierbank Friday's Sour Wave, 5,3%, темно-рыжее, затуманенное, желтоватая пена, пахнет кисленько, лайм, ананас, гуава, цитрусово, вкус кисленький, тропические фрукты, лайм, освежает, при правильном охлаждении заходит, что дети в школу
Jungle / Mad Frog Acid Toad, 6%, жёлтое с лёгким оранжевым румянцем, белая пена, пахнет свежим лимоном и мятой, что твой мохито, вкус кисловато-сладкий, мята, лимон и лайм, аж вспомнил про #3мохито
Malanka Muson: Cytrus, 5,5%, светло-золотистое, затуманенное, почти белая пена, лайм и лимон, апельсин, каламанси, сочно, кисловато-сладко и немного лимонадно, вкус кисленький, но и сладость есть, опять некоторая плотность и пшеница, очень цитрусово, свежо и вкусно, кисляк не сильный, но прикольный
Collapse )
пивосмайл

В центре Минска открылся и работает новый крафтовый бар-тапрум White Crow


Уже почти неделю работает новый крафтовый бар-тапрум "Белая Barона" (White Crow) по адресу ул. Комсомольская, 18 (на перекрестке с ул. Интернациональной), официальное открытие было в среду. Всего в наличии 30 кранов для крафтового пива, сидра и мёда, подборка весьма солидная и местами весьма оригинальная, а в холодильнике много интересного и вкусного (а на отдельные позиции, типа "3 фонтанов" цены были лучше, чем в Европе). Локация центровая, можно в ожидании грозы приходить и смотреть, как будет затапливать Интернациональную )
Collapse )
пивосмайл

Яркая подборка крутого и самобытного бельгийского пива


Неординарная подборка яркого бельгийского пива в различной стилистике как-то сама-собой собралась, самое удивительное, что почти все добыто у нас по секретным местам:
Alvinne Morpheus Vintage Sour Blend #4, 6%, Бельгия, жёлтое, мутное, белая пена, пахнет кисло, уксус, фрукты разные, груша, яблоко, винно, немного дико, но ничего так. Вкус сладковатый, но с кислинкой, кислое яблоко, груша, чуть лимона и уксуса, прикольно, 3,6
De Brabandere Brewmaster's Selection Wild Tripel Hop, 8%, золотое, с лёгкой дымкой, белая пена, пахнет сложно, фруктово, чуть цитрусово, лёгкая кислинка, немного хереса, фруктово, дуб, винно, лёгкая сладость и груша, прикольно, вкус сладковатый, но с кислинкой, терпковато, древесно, дуб, груша, цитрус, другие фрукты, мягко, сложно, интересно, годно, интересная штука, однако, 3,7
Dupont Blanche Du Hainaut Biologique, 5,5%, Бельгия, золотое, чуть затуманенное, белая пена, пахнет фруктово, яблоко, груша, чуть травок, пряности и дрожжей, солод, цветочки. Вкус свежий, солод, лёгкая пряность, игристо, груша, травянисто чуть, немного цитрусово, мягко и хорошо, 3,3
Collapse )
пивосмайл

Большая подборка чешского крафтового пива


Чехия мне тоже пока больше снится (хотя отпуск очень близко), да и товарищ оттуда не привозит крафтовые новинки, а ведь раньше привозил )
Axiom Brewery / Plan B Premiant #100B, 9,5%, барлик, гранатового цвета, желтоватая пена, пахнет сладко, молоко, винно, леденцы, изюм, сухофрукты. Вкус сладкий, леденцы, крепленое вино, изюм, неплохо, 3,7
Černý Potoka Owl'spresso Early Glory, 8,3%, Jičín, кофейный IS, тёмно-коричневое, желтоватая пена, пахнет кофе, карамель, сладковато, лёгкая кислинка, чуть дрожжей и алкоголя. Вкус сладковатый, кофе, винно, чуть кисломолочки, как-то не дотянул, 3,3
Chernobeer Snow ALErt 13° Winter Ale, 5,9%, Chernobeer Brewing Co.,  Hrdlív, Чехия, янтарное, чуть-чуть затуманенное, немного желтоватая пена, пахнет сладко, леденцы, цитрусов чуть, цукатов больше, вкус сладковатый, груша, чай, сено, яблоко, средненько, 2,9
Collapse )
пивосмайл

Новинки из сказочного леса Wychwood


Порой так бывает, что давно знакомое пиво вдруг оказывается другим при ближайшем рассмотрении, например, Хобгоблин пит был не раз и даже не пять, а потом на полке супермаркета вдруг замечаешь, что крепость стала другой, ладно там, одна-две десятых процента, но 0,7 от 5,2 – таки ощутимое отличие. Вот это же случилось вичвудовским Хобгоблином, причем еще до того, как в их капитал вошел Карлсберг.
Wychwood Hobgoblin 4.5% (Can), 4,5%, Wychwood Brewery (Carlsberg Marston's Brewing Co.), Witney, Oxfordshire, Англия. Пришлось попробовать и писать о пиве: цветом напоминает о темно-красной бронзе, желтоватая пена. Аромат сочетает британский солод и хмель, есть ноты карамели, бисквита, сладости, чуть джема, легкая цветочно-пряная хмелевая нота. Вкус с неплохой солодовостью, карамель, бисквит, сухофрукты, джем, чуть землистая горечь на финише, вполне неплохой «британец», хотя 5,2% мне чуть больше нравилось ) 3,4
заодно о других новинках, что недавно к нам понавезли:
Wychwood 5 Head, 3,6%, Session ale, светло-золотистое, прозрачное, белая пена, аромат цветочки, чуть цедры, солод, чуть тряпок, на вкус чуть леденцов, лёгкая цитрусовость, чуть фруктово, травянисто, водянисто, питко, горечь, чуть вяжет, ну, слабенько, 2,8
Collapse )
пивосмайл

Дайджест белорусских новинок: летние сорта пошли


Не перестают варить новое пиво локальные пивовары, порой оно слабо отличается от других сортов, а порой очень удивляет, к тому же ряд легких и летних сортов получились очень достойными:
13 Litar Wheatness, 6,4%, IPA - White, темно-янтарного цвета, замутненное, желтоватая пена, пахнет фруктово, груша, грейпфрут, цветочки, сладость, ириски, вкус несколько необычный, солод, чуть карамельки, грейпфрут, но горечи немного, фруктово, питко, чуть не того ожидал
Brauning Bier Hasselt (Хасселт), 5%, рисовый эль, темно-оранжевое, замутненное, чуть желтоватая пена, пахнет странно, фруктово, чуть мандаринов, лёгкая цитрусовость. Вкус цитрусовый с травками, мягкий, рисовые палочки, фруктово, дрожжи, немного непонятно, что это
Hops Black Milk, 4,7%, совсем не новинка, чуть измененный рецепт, а у меня в записяъ нет, тёмно-коричневое, желтоватая пена, пахнет карамельно, сладковато, чуть жжености и сухофруктов, солодово, на вкус карамельный и немного жжености, чуть сладости, хлебные корки, неплохо
Jungle No Way Back, 5%, APA, золотое, с дымкой, белая пена, пахнет свежо, хороший хмель, цитрусово, фруктово, чуть травок, солоду тоже место есть, цветочки. Вкус хороший, солодово, ириски, хвоя, цитрусово, фруктово, мягко и очень питко, отличный летний вариант
Collapse )
пивосмайл

Меды Ta-Ta к солнцестоянию


Всё, солнцестояние случилося, скоро уже день начнет убывать, а там уже и зима близко, поэтому принял стратегическое решение – подсластить это событие московскими медами Та-Та:
Ta-Ta A Story, 14%, красивого красного цвета, пахнет сладко, мёд, ягодки, хорошо. Вкус сладковатый, ягодки, голубика, сладковато, медово, варенье, хорошо, 3,7
Ta-Ta Attitude, 7,9%, жёлтое, затуманенное, белая пена, пахнет как вылитая газировка, банан и лёгкая пряность, имбирь и барбарис, леденцы, цветочки. Вкус аналогичный, банан, леденцы-барбариски, имбирь, чуть даже корицы, не знаю, как этого добились, но прикольно, насколько тру — неясно, но заходит неплохо, 3,5
Ta-Ta Charity, 10,3%, Mead - Pyment, розового цвета, почти прозрачное, слабая розоватая пена, пахнет мёдом, чуть пряно, розы, пыльца и винно. Вкус сладковатый, розовое вино, мёд, цветочки, градуса не слышно, врут наверное, хорошо вполне, 3,7
Collapse )
пивосмайл

Дюжина крафтового пива Victory Art Brew


Снова собралось заметное количество пива от одного из пионеров российского крафтового пивоварения – ивантеевской пивоварни «Виктори Арт Брю», все пито разливным, даже этикетку никакую на заглавное фото не поставить:
Victory Art Brew Pacman Claus V.2, 8,2%, золотое, с лёгкой дымкой, белая липкая пена, пахнет сладко очень, леденцы, фруктово, цукаты и немного сена. Вкус сладкий, леденцы, карамель, солодово, цукаты, плотная землистая горечь с хвоей, ну, откровенно слабовато для DIPA, 3,2
Victory Art Brew Lemondrop Juice V.2, 6,3%, NEIPA, очень мутное, ярко-желтое, желтоватая пена, пахнет фруктово, манго, цитрус и цедра. Вкус плотный, мучнистый, цитрусово, лимон и апельсин, чуть манго, дрожжи, немного травок и горечи, ну, пивабельно, 3,4
Victory Art Brew Amarillo Juice V.2, 6,6%, темно-желтое, мутное, чуть желтоватая пена, пахнет фруктово, мука, чуть цитрусово, пыльно, слабовато. Вкус слабоватый, фруктово, мука пшеничная, цитрусово, слабая горечь, приторно, чуть лежалого зерна, что-то вообще невнятно, особенно для заявленного NEIPA, 3,0
Collapse )
пивосмайл

Микс различного российского крафтового пива


Собрал небольшую подборку различного российского пива, что нам завозили:
Brew Fiction Oneth APA, 5,5%, золотое, с легкой дымкой, чуть желтоватая пена, пахнет сладковато, фрукты некия, мандаринки, чай, вкус сухой, фруктово, землисто, мандарин, чуть аспирина, травянисто, средняя горечь, пить вроде можно, но без восторгов, с другой стороны, а чего было ожидать? 3,2
Brew Fiction Sour Juice Explosion - Raspberry, 6,5%, пурпурно-красного цвета, мутное, розовая пена. Пахнет малиной, легкая пряность и кислота, некоторые кисломолочные оттенки + варенье. Вкус кисленький и малиновый, йогурт с малиной, малиновым вареньем (ибо есть и сладость), в целом – норм тема, 3,5
Khoffner Baden Weizenfeld, 4,6%, желтоватое, замутненное, пахнет сильно, эфиры и банан, эссенция из дыни, фруктово, вкус дыни и банана, фруктово, горечь, питко, ну, пить можно, 2,8
Collapse )