Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

пивосмайл

Дайджест белорусских новинок: неполная дюжина всякого разного


Удалось отведать неполную дюжину местных новинок, некоторые уже выпускают пиво короткими очередями:
13 Litar Bierasciejski Lager, 4,3%, Pils, золотое, почти прозрачное, практически белая пена, пахнет легко, травянисто-пряный хмель, светлый солод, чуть печенек, на вкус аналогично, светлый солод с лёгкой сладостью и хлебностью, приятный травянистый хмелёк, неплохо
13 Litar Palisade, 6,5%, сухой стаут, чёрное по цвету, кофейная пена, пахнет кофе, шоколадом, карамелькой, сухофрукты, пироги, на вкус жжено, сухо очень (даже замного немного) до появления кислинки, кофе, чуть горького шоколада, ну, нормально
Collapse )
пивосмайл

Põhjala Öö: уже много лет как образцовый крепкий портер из Эстонии


Странные у меня отношения с этим пивом – оно мне очень нравится, пил его не один раз (только чекинил три раза), а впервые попробовал на фестивале в Риге более 6 лет назад, но совершенно удивительным образом про него ни разу написал (на фестивалях такое бывает), при этом про бочковые и специальные версии этого пива не раз входили у меня заметки.
Поэтому на 9-летнюю годовщину со времени регистрации в Untappd, случившуюся в среду, было решено таки закрыть этот гештальт отличным эстонским балтийским портером, с названием, которое переводится как «ночь». Состав пива свободно опубликован на сайте и не несет в себе ничего сверх необычного, но стилистика крепкого балтийского портера и репутация пивоварни знающим людям так и шепчет, так что сразу спойлер – не проходите мимо!
Collapse )
пивосмайл

Подборка неплохого и хорошего немецкого пива, что к нам привозили


Я тут порой позволяю себе критиковать ряд немецкого пива, что к нам понавозили разные импортеры, там действительно есть за что, ибо везут самое непритязательно и дешевое (порой дешевле белорусского в такой же таре). Правда, встречаются и исключения (поэтому и стоят дороже), сегодня про них:
ABK Hefeweizen Anno 25, 11,7/5,3%, ABK Betriebsgesellschaft der Aktienbrauerei Kaufbeuren, мутное, темно-желтое, с хорошей белой пеной, пахнет пшеницей с кислинкой, чуть пряно, чуть банана, легкая сладость, вкус пшеницы с кислинкой, гвоздика, банана кажется, что маловато, что-то большего ожидал от баварцев, 2,8
ABK Pils Anno 1907, 11,7/5%, золотистое, прозрачное, белая пена, пахнет хорошим хмелем, цветочно-пряно-травянистого профиля + печеньки светлого солода, вкус тоже ничего, пислнер-солод перекрыт неплохим немецким хмелем, горечь на уровне, пивабельный пислнерок, 3,0
Ayinger Lager Hell, 11,8/4,9%, Brauerei Aying Franz Inselkammer, Aying, Bavaria, чистого золотого цвета с доброй белопенной шапкой, пахнет благородным хмелем, чуть цветочно, пряно и травянисто, приятные печеньки светого солода, на вкус очень хорошо, приятный баланс солода и хмеля, легкие цветочные, медовые (таки больше 5 месяцев в бутылке дали некоторое преимущества солоду, а не хмелю), солодовые оттенки, очень хороший баварский хелль, пожалуй, один из лучших в своем стиле, 3,5
Collapse )
пивосмайл

Девяток пива и супов от RMBrew


Подборочка пива и супов от пивоварни восходящей луны. Получается как-то по-разному:
RMBrew / Lux In Tenebris Too Many Options, 5%, sweet stout, темно-коричневое, близко к черному, красивая кремовая пена, пахнет кофейно, карамельно, шоколад, солодово, чуть жжено, вкус сладковатый, карамель, кофе, сливочно, чуть шоколада, неплохо, 3,3
RMBrew / Mitra Deadly Hunter (Leiurus Quinquestriatus), 4,7%, золотое, белая пена, пахнет пряно, кориандр, базилик, травки, копченый перец и сухие грибы, вкус острый весьма, кориандр и травки, рассол, очень греет, ничего так, огненно, 3,4
Collapse )
пивосмайл

Пятерка крафта от Петра Петровича


Малоизвестная у нас тульская пивоварня варит весьма приличные штуки, о них сегодня и запись:
Пётр Петрович All We Dream About Is Summer, 5,9%, NEPA, мутное, молочно-желтое, белая пена, пахнет фруктово, тропические фрукты, манго, цветочки, цитрусово, вкус фруктовый, сладковатый, цитрусово, лёгкая сладость, чуть горечи, манго, мандарин, неплохо вроде, 3,6
Пётр Петрович Ink Block, 6,2%, NEIPA, мутное, ярко-желтое, белая пена, пахнет хорошо, цитрусово, тропические фрукты, гуава, маракуйя, сочно. Вкус не хуже, цитрусово, тропические фрукты, хвоя, грейпфрут, хорошо, 3,6
Collapse )
пивосмайл

Дайджест белорусских новинок: локализовавшиеся Midnight Project и другие


Что-то поток отечественных минипивоваренных новинок продолжает расти, отловить все за неделю уже не реально, опять же миднайты обзавелись собственным производством + у одного из их пивоваров в семье прибавление, с чем их, собственно, и поздравляю!
13 Litar Serenity, 8%, DIPA, янтарного цвета, почти прозрачное, желтоватая пена, пахнет сладко, леденцы, цитрусово, чуть вялые фрукты, яблоко, цветочки, вкус со сладостью, леденцы, грейпфрут, абрикос, нектар, хвойная горечь, хорошо
Bierstaat Spice Things Up, 5%, темно-оранжевое, мутное, пахнет томатом, кислинкой, копчено, пряно, базилик и другие травки, на вкус чуть недобалансировано, томат, кинза, чуть уксуса, травки, чуточку чили и дыма, немножко соли, есть куда улучшать во вкусе
Double Xanna Xanna's Double Porter, 8,2%, темно-коричневого цвета, кофейная пена, пахнет сладко, шоколад, чуть кофе, немного фруктов, чутка хмеля, на вкус сладковато, кофе, шоколад, чуть кокоса, немного эфиров и винно, карамель, немного даже горечи, но таки ничего так
Collapse )
пивосмайл

К 135-летию Николая Гумилёва читал Том 1 от Brewlok


Еще не раз Вы вспомните меня
И весь мой мир, волнующий и странный,
Нелепый мир из песен и огня,
Но меж других единый необманный.
Вчера исполнилось 135 лет со дня рождения Николая Степановича Гумилёва – яркого поэта Серебряного века, который, как и многие, этот самый век не пережил. Время было суровое, не жалели никого… Собственно, как и до того времени жизнь человеческую особо не ценили, да и сейчас доблестные потомки тех времен не считают зазорным деятелей культуры поучить «уму-разуму», дабы не умничали слишком и рот свой особо не разевали.
Почитал стихи Николая Гумилёва, вспомнил, как обсуждали идеи его сына Льва на семинарах по философии, да и открыл бутылочку стаута с гвинейскими какао-бобами средней обжарки.
Collapse )
пивосмайл

Десяток крутого крафтового пива с ароматом заговора


Снова пишу про пиво одной из лучших пивоварен, что присутствует на нашем рынке – российская пивоварня Заговор, которая активно продается и в Европе, делают сочные и по-настоящему крутые вещи:
Zagovor / Applehead Graphic Art, 4,5%, сидр типа граф, соломенного цвета, замутненное, белая пена, пахнет яблоком, пряно, чуть фенолов, цитрусово и маракуйя, неплохо, вкус кисленький, маракуйя, цитрусово, мягко, неплохо, 3,4
Zagovor / Big Village Golden Age of Arcade Games, 9,5%, DNEIPA, ярко-желтое, мутное, белая пена, пахнет сочно, персик, тропические фрукты, свежие шампиньоны, цитрусово, сочно, белый виноград, но прикольно, вкус сочный, густой, тропические фрукты, гуава и персик, абрикос, травки, сладковато от лактозы, неплохо, 3,8
Collapse )
пивосмайл

Десяток крафтового и традиционного пива от Velka Morava


Сегодня продолжим знакомиться с крафтовым пивом из Великой Моравии (ну почти), сваренным в Москве:
Velka Morava / Stamm Beer Spellbound, 6,5%, красное, замутненное, темно-розовая пена, пахнет ягодками, черника, черная смородина, малина  и цитрусы, чуть малинового чая, вкус кисленький, йогурт, чай на травах, ягодки, черная смородина, чуть травок и цедры, пить вроде можно, 3,3
Velka Morava Antares, 10%, RIS, тёмно-коричневое, кремовая пена, пахнет сладко, карамель, кофе, немного шоколада, молочного причем, вафли и ореховая паста, не скажу, что совсем уже пэстри, но близко, вкус сладковатый, карамелька и молочный шоколад, орехи и ваниль, лёгкая горечь, оригинально достаточно, 3,7
Velka Morava Easy Tiger, 7,9%, DIPA, светло-золотистого цвета, почти прозрачное, белая пена, пахнет немного пряно, фруктово и таки цитрусово, чуть цветочков и травок типа мелиссы, вкус чуть сладковатый, чай с сушеными травками, сено, фруктово, немного цитруса, горьковатый финиш, средненько для стиля, 3,4
Collapse )
пивосмайл

Знакомимся с уральской пивоварней Red Rocket


Вчера вот был день космонавтики, поэтому сегодня познакомимся с творчеством пивоварни Ред Рокет, пива которой к нам понавезли с осени:
Red Rocket Destination: Supernova, 7%, sour, Екатеринбург, темно-золотое, чуть замутненное, пахнет кисленько, кориандра дофига, а за ним торчат уши кардамона, чуть кислой капусты, странно, вкус кисленький, но сладковатый, капуста, кориандр, кардамон, странно, товарищи, 3,0
Red Rocket Granola Stout, 8%, тёмно-коричневое, кофейная пена, пахнет прикольно, песочное печенье с кофе, свежий молодой подсолнечник, много орехов, сухофрукты, вкус сладкий, орехи 🌰, шоколад, печенье, маслянисто, бренди, чутка чернослива и сливок, бархатисто, горечь на финише, неплохо, 3,7
Collapse )