Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Хорошая семерка Toccalmatto


Обратим свой взор к Италии и пиву пивоварни Toccalmatto:
Toccalmatto B Space Invader, 6,3%, Birrificio Toccalmatto, Fidenza (PR), Италия, Black IPA весьма темно-коричневый, коричневатая и обильная пена. Аромат сладкий, карамель, чуть жжености, цитрус и фрукты. Вкус жженый, карамель и прочие солода, заметное охмеление, горько, но не слишком, скорее американский стаут получился.
Toccalmatto/Nøgne Ø Tohki-shu, 10,5%, итальянско-норвежский имперский сэйзон с диким юдзу и бергамотом, мутное, соломенно-желтое, аромат фруктовый, чуть пряный, яблоки и груши, чуть цитруса, цветы. Вкус пряный, кориандр, чуть сладости, дрожжи, белый херес, градус очень умело скрыт, в послевкусии приятная неплохая горечь, хорошая штука.
Toccalmatto Black Christmas, 10,5%, темно-коричневое, Metal Christmas Imperial Porter, аромат фруктовый, пряный и портвейновый, тёмные солода, сухофрукты. Вкус сладковатый, с повышенной карбонизацией, пряный, чуть жжености и хороший портвейн, вместо глинтвейна пить можно.
Toccalmatto Dudes, 12%, темно-коричневый барлик, почти без пены, аромат сливового вина, много эфиров брожения, карамель, портвейн, спирты, чуть хлебной корки, изюм, прикольно. Вкус сладкий, корка пирога или сушек, сливовое вино, изюм, сухофрукты, чуть сладкой глазури на прянике, весьма недурственное.

Toccalmatto Grand Cru, 9%, мутное, насыщенный желтый, пена белая. Аромат груши, пряных дрожжей, фрукты, чуть белого сухого хереса, сухофрукты. Вкус вполне ничего такой, фрукты, груша, яблоко, чуть кислинки и цитруса, дрожжи, хороший баланс и вообще хорошее пиво с сильным бельгийским влиянием.
Toccalmatto Kilowatt, 8%, мутный ярко-желтый, пена слабоватая. Пахнет цитрусом, косточкой мандарина, фрукты, пряные дрожжи, похожие на бельгийские. Вкус фруктовый, цитрусы, горечь цедры, дрожжи, апельсин, чуть аспирина, бельгийским DIPA показалось, как по мне – так надо меньше дрожжей.
Toccalmatto The Last Witch, 7,8%, крепкий эль по шотландским мотивам, темно-янтарное, почти коричневое, кремовая пена. Аромат фруктовый, эфиры, солод, чуть копченое, вино. Вкус заметно копченый, чуть торфянистый, солод, фрукты, игристо от углекислоты, греет и чуть винно, хорошо.
Tags: craft beer, sketch, крепкое пиво, пиво, светлое пиво, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “sketch” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment