Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Categories:

Buxton – отличное крафтовое пиво из Англии


Вообще-то сегодня все должны боянить за сурка, но мне, по долгу профессии, поддерживать подобные суеверия не к лицу, поэтому лучше напишу про пиво одной весьма клевой английской крафтовой пивоварни, тем паче, что накопился почти десяток заметок за него:
Buxton Double Axe (Barrel Aged), 10,4%, Buxton, Derbyshire, Англия, барлик, выдержанный в бочке из-под арманьяка, чистое, темно-золотистое, тонкая белая пена. Аромат отличный, бочка, дерево, чуть ванили, фрукты, изюм, белый портвейн, сочно. Вкус сладковатого портвейна, бочка, ванили чуть, дуб, горечь мягкая, подвяленные фрукты и изюм, ликерно, клёвая штука.
Buxton Extra Porter, 7,4%, надпись «Guatemalan Coffee» красуется на этикетке, темно-коричневый, пахнет очень хорошо: свежим и ароматным кофе и ванилью, карамель и халва. Вкус отличный – самая настоящая шоколадка с кофе и коньяком, ваниль, сладость, карамель, сухофрукты, отличнейшее пиво!
Buxton Extra Stout, 7,4%, почти черное, лёгкий гашинг, коричневая пена, аромат очень хороший: кофе, ваниль, шоколад, немного жжености, чуть дерева, немного землистый. Вкус жженый, горький шоколад, кофе, чуть землистый, мягкий и крепкий, сочный, отличный вообще таки стаут.

Buxton Nth Cloud, 8,2%, DIPA, в цвете – темноватое золото, обильная пена с легкой желтизной. Аромат сочного хмеля, фрукты, цитрус, сосна, цветочки, сладкий нектар, приятно. Вкус плотный, солод, нектар, белый портвейн, цитрусы, горько и весьма ок, сладости во вкусе почти нет, а симко развернулся с сосной и землей, весьма годно и сурово.
Buxton Quadrupel, 11%, темно-янтарно-коричневое, аромат солодовый, ириски, сухофрукты, чуть пряно, портвейн и слива с халвой. Вкус солодовый, винный, карамель, слива, чуть хмелевой горечи, сочно, правильно, греет весьма, хорошо так.
Buxton Rain Shadow, 10%, чёрное, тонкая кофейная пена, аромат кофе, портвейна, грецкий орех, крепкий алкоголь, чётко. Вкус чёткий, карамель, чернослив, портвейн, жженка, сладко, сочно, клевый RIS.

Buxton Single Barrel Rain Shadow (Bourbon), 12,2%, темно-коричневое, с рубиновым отливом, очень слабая пена, аромат портвейна и бурбона с всенепременной ванилью, карамель, сухофрукты. Вкус портвейна, карамели, солодово, сухофрукты, винно, масло, орехи, карамель,  бренди, бочка, очень крутая штука.
Buxton Tripel, 9,0%, золотистое, прозрачное сверху, затуманенное снизу, аромат солодовый, херес, изюм, сушеная жёлтая слива, фрукты, эфиры. Вкус солодовый, алкоголь, чуть горечи, сушёные светлые фрукты, хмелевая и алкогольная горечь, сухой херес, неплохо, но у бельгийцев получается лучше.
Buxton Wild Boar, 5,7%, замутненный желтый IPA. Аромат цитруса, фрукты, солод, чуточку пряно. Вкус солодовый, горечь хорошая, хмелевая, цитрус и фрукты никуда не делись, бисквит и немного сладости.
Tags: craft beer, sketch, крепкое пиво, пиво, светлое пиво, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “sketch” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments