Вообще-то сегодня все должны боянить за сурка, но мне, по долгу профессии, поддерживать подобные суеверия не к лицу,
поэтому лучше напишу про пиво одной весьма клевой английской крафтовой пивоварни, тем паче, что накопился почти десяток заметок за него:Buxton Double Axe (Barrel Aged), 10,4%, Buxton, Derbyshire, Англия, барлик, выдержанный в бочке из-под арманьяка, чистое, темно-золотистое, тонкая белая пена. Аромат отличный, бочка, дерево, чуть ванили, фрукты, изюм, белый портвейн, сочно. Вкус сладковатого портвейна, бочка, ванили чуть, дуб, горечь мягкая, подвяленные фрукты и изюм, ликерно, клёвая штука.
Buxton Extra Porter, 7,4%, надпись «Guatemalan Coffee» красуется на этикетке, темно-коричневый, пахнет очень хорошо: свежим и ароматным кофе и ванилью, карамель и халва. Вкус отличный – самая настоящая шоколадка с кофе и коньяком, ваниль, сладость, карамель, сухофрукты, отличнейшее пиво!
Buxton Extra Stout, 7,4%, почти черное, лёгкий гашинг, коричневая пена, аромат очень хороший: кофе, ваниль, шоколад, немного жжености, чуть дерева, немного землистый. Вкус жженый, горький шоколад, кофе, чуть землистый, мягкий и крепкий, сочный, отличный вообще таки стаут.
Buxton Nth Cloud, 8,2%, DIPA, в цвете – темноватое золото, обильная пена с легкой желтизной. Аромат сочного хмеля, фрукты, цитрус, сосна, цветочки, сладкий нектар, приятно. Вкус плотный, солод, нектар, белый портвейн, цитрусы, горько и весьма ок, сладости во вкусе почти нет, а симко развернулся с сосной и землей, весьма годно и сурово.
Buxton Quadrupel, 11%, темно-янтарно-коричневое, аромат солодовый, ириски, сухофрукты, чуть пряно, портвейн и слива с халвой. Вкус солодовый, винный, карамель, слива, чуть хмелевой горечи, сочно, правильно, греет весьма, хорошо так.
Buxton Rain Shadow, 10%, чёрное, тонкая кофейная пена, аромат кофе, портвейна, грецкий орех, крепкий алкоголь, чётко. Вкус чёткий, карамель, чернослив, портвейн, жженка, сладко, сочно, клевый RIS.
Buxton Single Barrel Rain Shadow (Bourbon), 12,2%, темно-коричневое, с рубиновым отливом, очень слабая пена, аромат портвейна и бурбона с всенепременной ванилью, карамель, сухофрукты. Вкус портвейна, карамели, солодово, сухофрукты, винно, масло, орехи, карамель, бренди, бочка, очень крутая штука.
Buxton Tripel, 9,0%, золотистое, прозрачное сверху, затуманенное снизу, аромат солодовый, херес, изюм, сушеная жёлтая слива, фрукты, эфиры. Вкус солодовый, алкоголь, чуть горечи, сушёные светлые фрукты, хмелевая и алкогольная горечь, сухой херес, неплохо, но у бельгийцев получается лучше.
Buxton Wild Boar, 5,7%, замутненный желтый IPA. Аромат цитруса, фрукты, солод, чуточку пряно. Вкус солодовый, горечь хорошая, хмелевая, цитрус и фрукты никуда не делись, бисквит и немного сладости.
