Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Categories:

На хокку потянуло, японского пивка хлебнув (Hitachino + Kyoto)


Что-то настроение прояпонское сегодня, тянет на хокку или сэппуку по случаю внезапного понедельника и вероломного возвращения зимы, а ведь до цветения сакуры еще так долго!
Hitachino Nest Ancient Nipponia № 1, 19/8%, Kiuchi Brewery (Hitachino), Konosu, Naka, Ibaraki Prefecture, Япония, интересная бутылка объемом в 0,55 л, вроде как крепкий лагер с японским ячменем Kaneko Golden и хмелем Sorachi Ace. Золотистое с оттенком янтаря, пена белая и неплохая. Аромат очень странный: трава, укроп, благовония и пряности, чуть древесное и сладкий солодовый нектар, плесневеющий рис. Вкус полносолодовый, сладкий, фруктовый, трава и дерево, заметное количество хмеля, отчего горечь в послевкусии пляшет.
Hitachino Nest Lacto Sweet Stout, 4%, коричнево-бронзовое по цвету, аромат карамели, сладкий, чуть приторный, ну так, воображение не поражает. Вкус карамели, сладкий, чуть кислит, металл, карамель, сухофрукты, не отнесу к любимым.
Kizakura/Kyoto "Flavor of Sake Brewery", 4,0%, Kizakura Sake Brewing Co. Ltd., Fushimi-ku, Kyoto, Япония, aka Bakushu Kura no Kaori, мутновато-желтое, аромат реально напоминает о саке, фрукты, интересно. Вкус солодовый, рис, тоже что-то от сакэ и грибов.
Kizakura/Kyoto Bakushu lsch, 5,0%, золотистое, затуманенное, отличная белая пена, аромат солодовый, чуть пряности и груш, сладкий, пряный. Вкус сладковатый, солод, кукуруза, с легкой кислинкой, чуть фруктов не блещет особо.
Kizakura/Kyoto Bakushu Alt, 5,0%, цвет карамельного янтаря, пена быстро исчезает. Аромат весьма карамельный, сухофрукты, изюм, сладостью веет. Вкус сладкой карамели сначала, потом кислинка, фрукты и сухофрукты, бархатисто, вполне ничего, но для аутентики надо больше хмеля.
Tags: craft beer, sketch, крепкое пиво, пиво, светлое пиво, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “sketch” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments