Всего десять дней прошло с момента прошлой записи, а уже вчера на кранах «Craftman» наливали новое пиво от Mad Frog – новой микропивоварни из-под Минска. Новый сорт вполне соответствует сезону, отличаясь вполне неплохой крепостью (6 об.) и заметным охмелением, определяемым стилем (20B – American Stout by BJCP-2015).
Mad Frog Darkstep American Stout, 6,0%, 50 IBU, охмелен Nugget и Cascade, темно-коричневое с рыжевато-бурой подпалиной, хорошая кремовая пена под азотно-углекислой смесью, пахнет приятно, но скорее солодово, чем хмелем: хлебом, изюмом, карамелька, сухофрукты, чуть чернослива, жареные солода, сладковато, варенье. Вкус заметно жженый, чуть сладковатая карамель, немного кислящий чернослив, иные сухофрукты, подгоревшая хлебная корочка, вполне серьезная хмелевая горечь, усиливающая жженую горечь и остающаяся в послевкусии надолго, местами даже излишне, что может напрячь иных неженок (хотя найдутся и те, кому мало будет ;). Что ж, вполне неплохо, бокальчик покатил и ни разу не обломался.
