К концу года белорусские минипивовары резко активизировались и выкатывают новинки быстрее, чем я успеваю их пить и описывать, вчера удалось отведать две. Blood Brothers в минувшие выходные выпустили в продажу Strong Bitter (11C @ BJCP-2015) под символичным названием «Феникс».
Blood Brothers Phoenix, 5,7%, 25 IBU, затуманенно-янтарного цвета, белая и тонкая пена. Аромат не очень сильный, солодовый, чуть хлебный и бисквитный, карамель, чуть фруктовых нот. Вкус солодовый, немного фруктовый, чуть орешков, мягкая горечь хмеля, чуточку сладости. Вполне неплохо, сбалансировано, но не ярко (как, например, у APA или IPA), отчего у ряда пробовавших, судя по тапку, случилося разочарование некоторое, не раз, кстати, наблюдавшееся у товарищей, которые ждут от Extra Special Bitter чего-то несусветного, которое они и вербализовать-то не могут.
