Таки дошла до меня еще одна новинка из Лиды, стратежно разлитая 1 ноября, словно знали там, что зима со снегом в этом году придет раненько (или взятку дали кому?).
Лідскае Зімовае, 12/4,8%, ОАО «Лидское пиво», Лида. Дата розлива 01.11.2016 г., годно к употреблению до 30.04.2017 г. Состав: вода, солод светлый пивоваренный ячменный, солод пивоваренный ячменный карамельный, сахар, экстракт солода, краситель сахарный колер E 150c, экстракт карамельного солода, экстракт хмеля, экстракт корицы, экстракт гвоздики, экстракт кориандра, экстракт можжевельника, хмелепродукты. Темной бронзы цвет с рубиновым отливом на просвет, вполне обильная и тонкая, чуть желтоватая пена – к экстерьеру нет претензий. Аромат сладкий с пряными нотами, превалирует карамель, чуть шоколада, коврижка, кориандр, всех эти экстракты не слишком-то лезут в нос, сливаясь в общий пряный тон. Вкус тоже сладковатый, хоть и с легкой водянистостью, карамельный солод, сахар, чуть шоколадки, специи на кончике ножа, вся эта корица и гвоздика мимолетом пролетают, чуть можжевельника или хмеля в несколько пустоватом и послевкусии. Видно, что старались не переборщить со специями(самая частая проблема любого пряного пива), но не хватает этому пиву бархатистости настоящего темного и яркости пряного, в общем, совсем не мое это пиво, да и ТТХ для «зимнего» в 12/4,8% слабоваты будут, зачем нам бархатное с экстрактами специй?
