Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Categories:

Революционное настроение от Knightberg (14 крафтоармейцев)


Поскольку 7 ноября близко, то сделаю серию «революционных» обзоров российского крафта – ибо в России вновь идет революция, только крафтовая (не будем про политику), число пивоварен активно растет, несмотря на ряд вредительских инициатив ряда товарищей, наделенных властью и маразматического определения «пивного напитка», под которое попадает ряд обозреваемого пива. Начнем с самого «революционного» города (причем как в октябре 1917, так и на крафтовом поприще) – Санкт-Петербурга, за который сегодня будет отдуваться "Премиум Пивоварни Петербурга - Knightberg", чье пиво к нам активно возит «Точка»:
Knightberg American Brown Ale, 4,7%, охмелен Warrior, Simcoe, Cascade, Centennial и Amarillo. Коричневое с легкой красноватостью, кремовая пена. Аромат фруктовый, яркий, малина и земляника, чуть солода, цветочки, немного странно для брауна. Вкус солодовый, но фрукты тоже есть, чуть дрожжей, ощутимая и приятная хмелевая горечь. Приятно, питко, не слишком броско.
Knightberg Glacier DIPA, 7%, 100 IBU, типа DIPA, только по градусу не дотянули. Цвет напоминает янтарь с золотым отливом, пена обильная, тонкая, почти белая. Пахнет все это дело, естественно, хмелем, вполне так неплохим, с непременными тонами тропических фруктов, цитруса, чуть пряности и цветочков с травою, есть и характерный аромат солода, отдающий мякотью пирога. Вкус чуть более богат на солодовые оттенки, формирующие достаточно плотное тело, с бисквитными нотами, сдобренными фруктами и медом, персиком и грейпфрутом, с неплохой хмелевой горечью.
Knightberg Les Yeux Noirs (Очи черные), 18/6,0%, чёрное почти, кремовая пена, аромат жженый, чуть кислинка, фрукты, солод, карамель. Вкус жженого ячменя, солод, фрукты, карамель, чуть даже винно, скорее похоже на портер с легкой кислинкой, бархатисто, на любителя.
Knightberg Maris Otter & Equinox IPA, 6,5%, 70 IBU, по цвету – насыщенное золото, хорошая пена. Аромат очень фруктовый и цитрусовый с цветочками, приятно. Вкус полносолодовый и нектар, словно барлик даже, потом фрукты и цитрус, после которого все плотно накрывается лавиной хмелевой горечи, плотной, землистой, четкой. Хороший IPA.
Knightberg Phoenix, 17/5,4%, фруктово-пряное пиво, сваренное в коллаборации с Рафаэлем Агаевым (israbeer.co.il) и Юрием Катуниным (Craft Brew Riots), янтарное на цвет, аромат сладких специй и сухофруктов, корица, карамельный солод. Вкус тоже заметно пряный, сухофрукты (как оказалось – финики), компот, кориандр, показалось чуть излишне пряным.
Knightberg RBW, 4,1%, внезапно кёльш, немного затуманенного соломенно-золотистого цвета, пахнет легкой цитрусовой кислинкой, цветочками, кукурузными палочками, солодом, для заявленного стиля даже и непогано. Вкус водянистый, чуть сладковатый солод, фрукты и намек на цитрус, легкая кислинка и солодовость, питко, имеет право на существование, особенно летом.

Knightberg Romance d’Hiver, 9,0%, Belgian Dark Strong Ale, тёмный янтарь, почти коричневый, пахнет сильно, карамель, пряности, портвейн, сушеная слива, изюм, ириски. Вкус винный, херес, пряность, ириски, солод, сухофрукты, греет, пьянит, чуть недобаланшен.
Knightberg Smoked Bock, 5,8%, темно-янтарное, пена белая и тонкая. Аромат: чуть подкопченный с эфирами брожения, порядком солода, чуть винное, фрукты, няблага. Вкус солодовый, игристый, фруктовый, эфирный, винный, подкопченный, с заметной горечью,  немного несбалансированный.
Knightberg Виват!, 4,4%, копченка, мутноватый, темно-оранжевый, тоненькая белая пена. Аромат подкопченный, солодовый, чуть отдает копченым сыром, немножко дрожжей. Вкус солодовый, чуть теста, сыра, приятно, лёгкая фруктовость, по жаре неплохо зашло.
Knightberg Тараканы!, 4,1%, рэд эль, сваренный с солистом одноименной группы. Немного затуманенный, красноватый с кремовой пеной. Аромат солода, бисквита, чуть карамели, фрукты от хмеля, ну, ничего. Вкус при некоторой водянистости (не удивительно при такой крепости) во многом вытягивается хмелем, чуть смолистым, цитрусовым, джем и булка, питко и, внезапно, недурственно.
Knightberg/BiberBräu Дети цветов, 4,6%, American Oatmeal Stout, практически черный, с тонкой молочно-кремовой пеной. Аромат кофе со сливками, шоколад, жженого солода, цветочки. Вкус с весьма серьезной хмелевой горечью, с сосной и мать-сырой землей, шелковистый от овса, пережженый кофе, горькущий шоколад, аж лицо кривит от горечи этой проклятущей, люблю ее :)
Knightberg/Velka Morava Zatecky, 5,4%, вроде как IPL, но по цвету – тёмный янтарь, поэтому это темный лагер, как не крути, и даже белая пена делу не поможет, аромат солода, пряного хмеля, чуть травы и цветов. Вкус солодовый, пряный, достаточно плотная горечь хмеля, карамели чуть, фрукты, ну так, пивабельно вполне, как по мне, хотя вопрос в цене и аналогах за такие деньги.
Knightberg/Volkovskaya Pivovarnya Fear Of The Dark, 7%, milk stout, пахнет пряно, что-то анисовое, жжено, кофе, карамель. Вкус тоже пряный, сливочность весьма слабая, жженки больше, есть карамель и кофе, пить можно.
Knightberg/География и Хмель Шишка, 5,2%, 33 IBU, Россия, APA сваренная с домашними пивоварами (География и Хмель – подкупило меня это название) золотистого цвета. Пахнет солодом, фруктами, сеном, травой, леденцами, чуть поджаренных солодов. Вкус солодовый, леденцы, чуть сухофруктов, изюм, горечь, чуть сосны, сладость, хмель, нормально.
Tags: craft beer, sketch, крепкое пиво, пиво, светлое пиво, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “sketch” Tag

  • Пивная диета: 7 вариантов!

    Никак не удаются мне диеты, максимум, что пива Dieta попить получается, но похудеть не помогает – проверено! При этом пиво и смузи обычно…

  • Четверка Волковской и парочка Aksel Phantom

    Презентовали мне как-то давеча подборочку пива от Волковской пивоварни и их особо экспериментального проекта под говорящим для тех, кто в теме,…

  • Тройка Knightberg vs тройка Victory Art Brew

    Небольшая подборка пива от ветеранов российского крафтоварения: Knightberg и Victory Art Brew: Knightberg India Pale Ale, 6%, светло-янтарного…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments