Вчера Аливария в своем музее представила новое сезонное пиво, которое, на первый взгляд, кажется тем же «Аліварыя Каляднае» с похожей этикеткой и чуть обновленным названием, но это не так, хотя заметную преемственность глупо отрицать.
Аліварыя Калядная ноч, 13/4,8%, Минск, состав: вода, солод светлый, солод карамельный, ячмень, патока крахмальная мальтозная, солод шато шоколад, хмелепродукты, ароматизатор пищевой натуральный. Прозрачное, красноватого с бронзовым отливом цвета, тонкая кремовая пена. Аромат шоколада (чуть оттенков эссенции, особенно когда пиво чуть тепловато, поэтому отдает чем-то вроде халвы), светлого и карамельного солодов. Вкус ожидаемо карамельный, чуточку пряный и шоколадный, с легкой и не слишком навязчивой сладостью. Пиво неплохо сбалансировано, хоть и чуть водянистое, зато достаточно питкое, особенно в охлажденном виде. Как видно по составу – основные компоненты и показатели алкоголя и начальной плотности остались такие же, отличие же в замене пряных ароматов на шоколадный солод и аромат его, поэтому сладко-пряные, насыщенные кориандром и другими специями акценты «Каляднага» ушли, заменившись на другие, пиво стало менее сладким и более питким, кому понравится – здесь уже каждый сам решает.
