Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Categories:

Знакомимся с продукцией Stone Brewing на примере неполной дюжины пива


Дошли руки написать за пиво знаковой калифорнийской пивоварни Stone Brewing, которая, впрочем, обзавелась филиалом в Берлине, отчего их пиво стало куда более распространенным в Европе, поэтому и удалось его отведать в Риге и Варшаве (и не только):
Stone IPA (India Pale Ale), 6,9%, 77 IBU, Stone Brewing, Escondido, California, США, прозрачное, золотистый янтарь, аромат цитруса, фрукты, чуть травы. Вкус чёткий, сочный, сладкий солод, леденцы, фрукты, цитрусы, грейпфрут тоже есть, весьма чистое и питкое, хорошо.
Arrogant Bastard Ale - Bourbon Barrel, 8,1%, Arrogant Brewing, сварено на Stone Brewing, Escondido, California, США, крепкий американский эль, полированная бронза, чуть кремовая пена. Аромат весьма ванильный, бурбона вагон просто, солод, кукуруза, ярко, но слишком даже. Вкус более винный и солодовый, серьезная горечь хмеля, чуть сладости, карамели, ванили тоже много, дуб, мощно, вяжет, хорошо ж.
Arrogant Double Bastard Ale, 11%, 100 IBU, крепкий американский эль который нужно пить под шедевральный диалог «ублюдок, мать твою, иди сюда…», по цвету – бронза, кремовая пена, аромат солодовый, сухофрукты, изюм и  инжир, карамель и портвешок. Вкус солодовый, леденцы, фрукты, кэнди, изюм и цукаты, сладко, но весьма чётко, горечь хмеля, чётко и весьма хорошо, клевая штуковина, кмк.
Chris Banker/Insurgente/Stone Xocoveza Mocha Stout, 8,1%, chocolate, cinnamon, nutmeg, chile pepper, and coffee-infused milk stout – вот такая вот стилистика стаута, сваренного в коллаборации домашнего пивовара (победителя конкурса American Homebrewers Association) и двух крафтовых пивоварен, чёрный, кофейная пена, аромат свежезаваренного кофе, шоколад, карамель, бренди. Вкус чёткий, кофе, мускатный орех, портвейн и бренди, весьма годно, клевая штука.
Stone/4 Hands/Bale Breaker Sorry Not Sorry, 9,2%, еще одна коллаборация, уже с 4 Hands Brewing (St. Louis, Missouri, не пил пива с этого штата, к сожалению)  и Bale Breaker (Yakima, Washington), представляет собой имперский IPA, сваренный с персиками, оранжевый, хорошая пена. Аромат сочный, цитрус, фрукты и леденцы, нектар, хорошо. Вкус леденцовый, нектар, цитрусы, сочно, тропики, персики и очень хорошо, лайк.
Stone Americano Stout, 8,7%, имперский стаут с кофе (эспрессо обжарка типа, в этом я как-то не шарю) и хмелем Columbus, Chinook, Amarillo и Cascade. В аромате же кофе множество, аж до черёмухи доходит, настолько свежий кофе, жженый ячмень и жареный солод, хмеля за таким безобразием почти не слышно. Вкус с лёгкой сладостью, целая чашка кофе с карамелью и капелькой бренди, жженый солод, в целом – отличный стаут, лучший кофе на дороге ;).

Stone Bastard’s Midnight Brunch или 2015 Depth-Charged Double Bastard Ale aged in Bourbon Barrels & Maple Syrup Barrels, красный янтарь, аромат очень солодовый, винно, изюм, портвейн, очень сладко и охрененно. Вкус еще вкуснее, концентрат солода, леденцы, изюм, десертное вино и горькое на дне, бомба просто.
Stone Coffee Milk Stout, 5,0%, коричневый с махагоновым оттенком, аромат прожаренных солодов, кофе, чуть шоколада, лёгкий намёк на сухофрукты и сливки. Вкус сладковатый, карамельный, жжено, немного кофе, мягко, питко и неплохо в целом так.
Stone Delicious IPA, 7,7%, золотистый по цвету, аромат приятный и весьма цитрусовый, чуть цветочный, во вкусе слышны цедра и цитрусы, отчего все воспринимается очень недурно и деликатно, чуть сена, но в целом весьма чисто.
Stone Pataskala Red X IPA, 7,3%, хмель: Mosaic, Cascade и Amarillo, потаскала камень жизнь ;). Красноватое с бронзой, пена кремовая, аромат фруктовый, карамель, варенье, вкус с карамелью, фруктами прочим солодом, хорошей хмелевой горечью, отличное пиво.
Stone Saison, 6,0%, вполне типовой представитель стиля, в аромате и вкусе пляшут яблоки и  груши, чуть цитрусов и цветочков (видать от хмеля), даже горечи норм, отлично пилось под карри (острота сего блюда была весьма и весьма сильной).
Tags: craft beer, sketch, крепкое пиво, пиво, светлое пиво, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “sketch” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments