Новинки – дело хорошее, но не пропадать же пятничному обзору?50-й уровень американского беджа в тапке хотелось закрыть чем-нибудь красивым, и такое нашлось в шкафу – бутылочка имперского портера от Evil Twin простояла там достаточно времени, заждалась просто. К тому же еще несколько поводов нарисовалось – день рождения Михаила Клеофаса Огинского и некоторый холод в доме по случаю таки наступившей осени, поэтому врубил в YouTube подборку исполнения бессмертного «Прощания с Родиной», регулярно пробирающего меня до слез, вооружился тестовым бокалом и сел перед ноутбуком писать обзор.
Контрактная пивоварня «Evil Twin» в представлении не нуждается, ее пиво не раз становилось героем моих обзоров и практически неизменно срывало множество комплиментов, ибо Jeppe Jarnit-Bjergsø свое дело знает отлично, при этом особенно хорошими у него получаются имперские стауты и портеры, в этом деле он легко может посоперничать с Menno Olivier из De Molen. Наш имперский стаут вполне мог постоять еще почти десять лет, ибо срок хранения его аж 120 месяцев, но столько мучать пиво я не собирался, а годичной выдержки вполне достаточно, чтобы пиво вполне созрело, откроем и посмотрим, что там и к чему.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи. Произведено 14.09.2015 г. Evil Twin Brewing, Бруклин, Нью-Йорк, США, на Two Roads Brewing Company, Stratford, Connecticut, США, годно к употреблению, по заверениям импортера, до 14.09.2025 г. Алкоголь – 11,5 %. Стеклянная бутылка объемом 0,355 л.
Практически черное, густое, с темно-коричневой пеной, тонкой и вполне симпатичной. Аромат могучий и очень приятственный: симфония солодов, прекрасный красный портвейн, бочка (хотя это и не barrel-aged версия), старый виски, сладкая карамель, чуть жжености, шоколад, словарный запас пасует перед этой красотой, просто нюхаю и жизни радуюсь. Вкус этого портвейна играет полонез во рту, сладкий карамельный солод, шоколад, чернослив, портвейн, коньяк, очень греет, долгое послевкусие, бодрит и веселит. Прекрасное пиво под прекрасную музыку!
Аромат – 9 (max 10). Внешний вид – 4 (max 5). Вкус – 10 (max 10). Послевкусие – 5 (max 5). Общее впечатление – 16 (max 20). Общая оценка = 4.4 (max 5).
© Alex Leit (25.09.2016)
Полные списки протестированного пива по странам и стилям
