Продолжим обзор российского крафта, сегодня очередь дошла до московских пивоварен Stamm Beer и Zagovor, пиво которых уже обозревалось у меня, но и за прошедшее время снова накопилось порядочное количество.
Stamm Beer Hop Gun Citra & Galaxy, 17/7%, янтарное, аромат хмеля, фруктового и цитрусового, чуть травы, прелости, леденцы. Вкус леденцов, фруктовый очень, цитрусы, солода, чуть хвои в горечи, ничего так.
Stamm Beer Hop Gun Melba & Enigma, 7%, вполне прозрачный, золотистый, пена могла быть и лучше. Аромат тропических фруктов, удушливый, винный, нектар, недурственно. Вкус очень хороший, леденцы, солод, очень хорошая штука.
Stamm Beer Hop Gun Simcoe & Amarillo, 17/7%, янтарное, аромат очень фруктовый, леденцы, солода, нектар и мёд. Вкус весьма сладкий, леденцы, нектар, цветы и фрукты, заметная хмелевая горечь, очень хорошо.
Stamm Beer Sydney To Hobart, 5,5%, APA с Enigma и Galaxy, мутновато-желтое, аромат тропических фруктов, цитрус, сладкий нектар, приятно. Вкус тоже очень фруктовый, прямо тропики кругом, личи, маракуйя, чуть горечи, весьма хорошо, отличная штука.
Stamm Beer Urals BA Single Malt Whiskey, 24/12%, 60 IBU, почти чёрное, немного сероватая пена, аромат отличный и таки сразу выпячивает бочку, причем заметны ванильные оттенки (словно у бурбона какого), чуть укропа, окисленное, дерево, карамель, виски, сухофрукты. Вкус сладковатый, вересковый мед, ваниль, крем-брюле, ириски и сливки, карамель, виски (хайленд) или бурбон (но очень хороший), сухофрукты, очень сочно, просто прекрасно, огонек!
Stamm Beer/Zagovor Sour Passion Party, 13/6,0%, затуманенный оранжево-желтый, тонкая белая пена. Пахнет самым настоящим концентратом маракуйевого сока, манго и другие тропические фрукты, лёгкая кислинка. Вкус сочный, ощущение маракуйевого сока только усилилось, приятная кислинка, мягко, клёво, это даже лучше сока.
Zagovor Equilibrium IPA, 6,5%, 70 IBU, чуть затуманенное, оранжевый янтарь, хорошая белая пена. Аромат сочных цитрусов (грейпфрут, апельсин и чуть мандарина), тропические фрукты, нектар, очень недурно так. Вкус сочный, цитрусовый, грейпфрут, горечь, солод, хорошо вполне так, хороший IPA.
Zagovor Hard Times, 8,5%, DIPA с Amarillo, Galaxy и Warrior, янтарного цвета, пена мелкая, тонкая и чуть кремовая. Аромат яркий хмелевой, цитрус, винный, фрукты, цветочный нектар, есть бисквитные ноты. Вкус плотный, суровый, бисквитный торт с земляникой, фруктами и цитрусов с преобладанием грейпфрута, потому как горечи хмеля множество, довольно плотная и резковатая, но в целом все весьма хорошо.
Zagovor Stoner, 6,4%, почти чёрное с рубиновым оттенком, аромат весьма сладковатый, кофе, жженость, сливки, чуть винно. Вкус сладкий, сливки или лактоза, жжено, кофе, ничего так, бархатисто и питко, десертный стаут.
Zagovor Vanilla Scratch, 6,1%, стаут с пшеницей, овсом и «хэндмэйд» экстрактом ванили, почти чёрный, непрозрачный, кремовая пена. Аромат реально ванилью отдаёт, причем сильно, шоколад, карамель, сладко, весьма прикольно и кавайно. Вкус очень ванильный, шоколадка остается на губах, кофе со льдом, чётко очень, лайк, немного можно добавить тела и сливок, но и так вполне ничего.
Zagovor Wasted Youth, 5,5%, 38 IBU, приятный янтарный цвет, пена тоже хорошая, аромат фруктовый, хурма, солод, чуть травы, питко. Вкус получше аромата, горечь хмеля хорошая и достотаточно плотная, фрукты, цитрусы и травы чуток, приятно.
