Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Ячменное вино против депрессии: Anchor Old Foghorn Ale


В последние дни отпуска установилась хорошая погода, да и первые недели сентября были вполне ок, но трудовые будни, наложенные на накатывающие осенние непогоды, вызывают горьковатое послевкусие, которое было решено подсластить годным ячменным вином, благо, что таковое было у меня в запасе и дожидалось именно этого времени.
  Барливайн этот достаточно примечательный, ибо варится на старейшей крафтовой пивоварне Америки уже более сорока лет, на сайте Anchor Brewing стоит дата первой варки – 1975 г., а бутилировано оно было вот прямо 40 лет назад – в 1976 г., поэтому ну просто было бы не слишком уважительно пройти мимо столь уважаемого ветерана, который, конечно, не экстремален, как современные вариации на тему American Barleywine, однако оценки на Ratebeer у него до сих пор вполне впечатляющие – 99/96, ср. взв. 3.82 при 2169 оценивающих.
   Цельносолодовое пиво сварено из двухрядного (для Америки это актуальное уточнение, ибо до крафтовой революции там отдавали предпочтение шестирядному ячменю) пэйл и карамельного солода, охмелено старым добрым Каскадом, в том числе и «насухо».
  Состав: вода, ячменный солод (двухрядный pale ale и caramel), хмель Cascade, дрожжи. Произведено на Anchor Brewing Company, Сан-Франциско, Калифорния, США, годно к употреблению до 06.2017 г. Алкоголь – 8,8 %. Стеклянная бутылка объемом 0,355 л.
  Янтарного цвета, с шумноватой белой пеной, не слишком стойкой, правда. Обладает весьма ярким и приятным ароматом, в котором слышны цветочные, фруктовые и даже чуточку цитрусовых мотивов, изюм, курага, белое вино – все хорошо увязано и многое обещает. Вкус сладчайшего нектара, кленовый сироп, леденцы, ириски, изюм, цукаты, мармелад, сладкий белый портвейн и корка апельсина, лишь в послевкусии мерцает мягкая горечь хмеля. Греет, бодрит, веселит, отличный старый эль для осени!
   Аромат – 9 (max 10). Внешний вид – 3 (max 5). Вкус – 8 (max 10). Послевкусие – 4 (max 5). Общее впечатление – 15 (max 20). Общая оценка = 3.9 (max 5).
© Alex Leit (27.08.2016)
Полные списки протестированного пива по странам и стилям
Tags: craft beer, крепкое пиво, пиво, пивотест
Subscribe

Posts from This Journal “пивотест” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments