Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Categories:

11 португальцев: прямо сборная Португали по пиву (пару звезд есть)


Вчера сборная Португали впервые на чемпионате победила в основное время (Уэльс без Рэмзи не смог, да и удача была не на их стороне), отчего попала в финал Евро-2016, по такому поводу напишем о португальском пиве, что довелось попробовать в апреле на Варшавском пивном фестивале. Общие впечатление – португальское пиво получается похожим на португальский футбол (не раз чуть не уснул на их матчах), едиственное, что получается хорошо – портвейн, ну или пиво в бочках из-под него, с такого и начнем:
Cerveja Letra/Cevada Pura Nanquim, 12,05%, 80 IBU, Fermentum - Engenharia das fermentações, LDA, Braga, Португалия, вместе с Cevada Pura, Vila Rezende, Piracicaba - SP, Бразилия, первая португальско-бразильская коллаборация и сразу с козырей: имперский стаут, выброжженный дрожжами для рома, с добавлением какао-бобов, выдержанное 10 месяцев в бочках их-под портвейна. Чёрное, аромат  кисловатой бочки, много оттенков портвейн и не только, характерная кислинка от окисления, прикольно, вкус очень четкий, портвейновая бочка просто божит, кисловато чуть, жжено, креплено, сладко, сложно, отлично, пожалуй лучший из всего опробованного португальского.

Cerveja Letra E Belgian Dark, 9,0%, может называться еще Cerveja Artesanal do Minho Belgian Ale, коричневое, пахнет дрожжами, ягодами, солода, карамели чуть. Вкус карамели, чернослива, дрожжи, ириски, таки нормальная вполне Бельгия получилась, как по пьяному мне.
Cerveja Letra Editions On Oak - Oporto Barrel Aged Dark Ale, 10%, бельгийский темный крепкий эль, который два года продержали в портвейновой бочке. Мутное, коричневое, аромат бочки, окисленный портвейн, бочка просто все пропитала, поэтому хочется писать о ней через слово, ягоды, дуб, плесень, просто класс, нюхай и балдей. Вкус с легкой кислинкой, ну вот прямо тауни портвейн, с кислинкой и дубом, мне очень зашла, но это сугубо на любителей бочек и старого портвейна штука.
Ora Et Labora Trippel, 9%, Post Scriptum Brewery, Trofa, Португалия, золотисто, тонкая белая пена, пахнет не слишком впечатляюще: груша, солод, что-то диковатое и не очень. Вкус печален, груша с буратино, только чуть и горький, дети плачут, грусть.
Post Scriptum Black IPA, 7,5%, судя по RB, может еще называться как Catraio by Pedro Sousa. Темно-коричневое, кофейная пена. Пахнет чуть кисловатой жженостью, кофе, карамель, черёмуха. Вкус сливочно-кофейный, карамель, горький шоколад, лёгкая сладость и устойчивая горечь хмеля, очень даже ничего, вкус лучше ароматики оказался.
Doppelbock by Pedro Sousa, 8,5%, или Pedro Sousa Doppelbock, янтарь, аромат солода, карамель, чуть винно, слышны дрожжи и аспирин. Вкус солодовый, дрожжевой, чуть кислинки, винно, горечи немного, достаточно средненько, чего не скажешь об этикетке.
Imperial Stout by Pedro Sousa, 11,6%, или Post Scriptum Imperial Stout, несколько разжигающая этикетка, само пиво коричневое, во вкусе и аромате слышны карамель и вино, темные и меньше жженых солодов, сухофрукты, чуть даже виски, неплохо, но порой выпирает алкоголь, ну и на фоне других имперцев потеряется.

Dois Corvos Matiné Session IPA, 4,5%, Dois Corvos Cervejeira, Lisbon (Лиссабон), Португалия, это уже столичное пиво с интересно звучащим на русском названием, чуть мутноватое, янтарное, аромат приятного хмеля, фрукты и цитрусы, прикольно. Вкус такой же, цитрусы, водянисто, фрукты, чуть горечи и леденцов, для жаркого лета сгодится.
Dois Corvos Saison, 5,2%, пахнет дикостью, фруктами, грушей и яблоком, дрожжами. Вкус с легкой сладостью, такие же груша и яблоко, чуть горечи, ну сэйзон, чо, ничего особенного.
Dois Corvos Roasted Rye Black IPA, 7%, коричневое, аромат хлеба, ржи, хлебной корки, карамели. Вкус с горечью хмеля, хлебом, карамелью, солодами, на фоне поляков терялся, хотя в целом нормальный.
Dois Corvos Finisterra Imperial Porter, 8%, чуть жжености, копчености, винно, немного дыма, черёмухи, солода и все такое. Во вкусе  обнаружено чуть портвешка (от него в Португалии никуда не денешься), карамели, есть хмель, сухофрукты, в целом хороший крепкий портер.
Tags: craft beer, sketch, крепкое пиво, пиво, пивофэсты, светлое пиво, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “sketch” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments