Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Categories:

Отличный сет пива To Øl, такой бы раздавить под футбол


Давно не писал я за To Ol, а ведь они ж все варят, стараются, ждут, можно сказать, поэтому таки надо опубликовать заметку за неполный десяток пива от топовой крафтовой датской пивоварни, пусть даже и контрактной:
To Øl Primals Cream, 6,0%, To Øl, Копенгаген, Дания, сварено на De Proefbrouwerij, Lochristi-Hijfte, Бельгия. Один из топовых крим элей по версии RB (на момент написания был вообще вторым), светло-соломенное, хорошая белая пена. Аромат цитруса, фруктов, дрожжей, даже ментола чуть, в целом запах несильный, да и на любителя. Вкус же сладковатый, фрукты и цитрус, леденцы, небольшая хмелевая горечь, приличная штука.
To Øl Frost Bite, 6,0%, янтарно-оранжевый, хорошая белая пена, аромат фруктовый, немножко цитруса и цветов с хвоей. Вкус: сладковатые тропические фрукты, цитрусы, цедра, хмель хороший, с легкой сосновостью, APA в порядке очень, питко и хорошо, еще и греет отчего-то.
To Øl Releaf Me, 5,8%, блондинистый эль с листьями лайма, мутноватое, желтое, хорошая белая пена, аромат цитруса, лайма и лимона, много фруктов, чуть цветов и травы. Вкус с кислинкой, фрукты, лайм и леденцы, чай и трава, немного вяжет, прикольно, да и пьется хорошо.

To Øl Nelson Survin, 9,0%, wild ale с хмелем Nelson Sauvin, туманно-светло-янтарное, винно, чуть кислоты, белый виноград, солода, неплохо. Вкус с заметной, но приятной кислинкой, винно, виноградно, фрукты, чуть уксуса, хороший баланс, хорошее весьма.
To Øl Liquid Confidence, 12,2%, To Øl, Копенгаген, Дания, сварено на De Proefbrouwerij, Lochristi-Hijfte, Бельгия. Черный практически, кремовая пена, аромат сладкий, карамель, чернослив, красный портвейн, чуть кофе, алкогольно, очень хорошо, класс. Вкус карамели, жженость, портвейн, чернослив, спирт, очень греет, бодрит, клевое и четкое, чуть перца, горечь опять же, весьма хорошо. Отличное пиво.

To Øl Viciously Viscous, 10,4%, коллаборация с Buxton, поэтому сварено в Англии, Barrel Aged Barley Wine, бочки из-под бренди, темно-коричневая бронза, кремовая пена. Аромат сочный, карамель, сладкий, винный, сухофрукты, спирты и все такое, отлично. Вкус сладковатого красного портвейна, шоколад с изюмом, бренди, просто супер, от отличнейшая штука.
Buxton/To Øl Coral Seas, 5,4%, еще один продукт совместного творчества крафтовых датской и английской пивоварен – gose, мутноватый желтый с оранжевым, аромат с кислинкой, солодовый, чуть варенья и фруктов, приятно. Вкус чёткий, с кислинкой, рассол и соленый огурец, чётко для опохмела, как и остальные гозе.

To Øl Hoppy Mondays, 6,0%, золотистое, пахнет цитрусами, отличным набором фруктов, непременная маракуйя (спасибо Equinox), очень приятно, чётко так. Вкус очень фруктовый, цитрусы, приятная горечь, вяжет, отличный IPA, например.
To Øl You Shall Nut Pass, 7,2%, сладкий стаут с рожью и орехами, коричневый с рубином по цвету. Аромат карамели, шоколада, винно, эфиры, бренди. Вкус кофе, шоколад, винно, орехов немного, хорошо, но ждал больше ореховости.
Tags: craft beer, sketch, крепкое пиво, пиво, светлое пиво, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “sketch” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment