Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Categories:

Канадское пиво: a Mother F***in’ Hop и еще 15 наименований крафта и не только


Благодаря стараниям bybeer удалось пропить порядком канадского пива (причем с двух побережий), поэтому не вижу повода не написать за него ;)
Creemore Springs Premium Lager, 5,0%, Creemore Springs (MolsonCoors), Creemore, Ontario, Канада. Золотистый лагер из провинции Онтарио, пена белая и нестойкая. Аромат солода, чуть кэнди и пряного хмеля. Вкус с легкой сладковатостью, солод, леденцы и чуть хмелька горечи, нормально в целом, чисто и каким-никаким вкусом.
McAuslan Griffon Extra Pale Ale, 5,5%, McAuslan Brewing (Brasseurs RJ), Montreal, Quebec, Канада. Уже квебекский блондинистый эль, цвет тоже золотистый,  пена норм, пахнет солодом, чуть цветочных оттенков, вкус тоже солодовый, достаточно простоватый, чуть фруктовый.
Dieu du Ciel La Païenne, 5,5%, Dieu du Ciel, Montreal, Quebec, это уже продукция одной из лучших крафтовых пивоварен Канады. Цвет снова золотистый, ибо стиль такой, а пена хорошая. Аромат солода, нектара и изюма чуть. Вкус приятный, хорошие оттенки солодов, фрукты, чуть горечи хмеля, неплохо пьется.
Dieu du Ciel Corne du Diable, 6,5%, это уже IPA, цветом янтарное, пена ок. Аромат приятного хмеля, цветочный нектар, фрукты и чуть цитруса. Вкус солодовый, сладкий нектар, но и хмеля норм, фрукты и горечь неплохая, как и само пиво.

Brasseurs du Monde Gamme Connaisseur L’Assoiffé 8, 6,5%, Brasseurs du Monde / Le Picoleur, Saint-Hyacinthe, Quebec, это уже вариация на тему бельгийского дуббеля, цвет бронзово-коричневый, пена хорошая. Аромат карамели, сладкие солода, ириски, и винно. Вкусно, винно, карамельно, сухофрукты, вполне хорошее, хотя у бельгийцев часто лучше получается ;)
Brasseurs du Monde Gamme Connaisseur L’Exploité, 6,5%, темно-коричневое, пена слабая. Аромат кофе, жжености, кислинка, шоколада чутка и прочее, неплохо. Вкус сладости, сливок, шелковисто, кофейно, с легкой кислинкой (подкисло или так надо?), но в целом ничего так.
RJ Le Cheval Blanc Titanic, 7%, Brasseurs RJ, Montreal, Quebec, тоже в бельгийском стиле, мутное, красновато-коричневое, пена белая,аромат сладковатый, карамель, сухофрукты, изюм, чуть солода и чего-то еще, приятно. Вкус солодовый, чуть винный, изюм или около того, в целом как-то среднее впечатление.
Boréale Monark Imperial IPA, 7%, Brasseurs du Nord, Blainville, Quebec, назвали имперским IPA, но по крепости не дотягивает, запишу в обычне. Янтарное по цвету, пена белая, аромат приятный, фруктовый, нектар цветочный, сладость его и чуть цитруса. Вкус сладковатого нектара, фрукты, солод, винно, хороший IPA.
Les Brasseurs du Temps DumDuminator, 8%, Les Brasseurs du Temps, Gatineau, Quebec, вайценбок оказался приятного цвета, напоминающего красноватый янтарь, а вот пена слабоватая. Аромат очень годный, ликерный, солода, сухофрукты, изюм, белый сладкий порто, варенья чуть. Вкус сладковатый, с эфирными тонами, богатая солодовость, пшеницы, кстати, немного, изюм и сухофрукты, приятно вполне и интересно, хорошая штука.
   а теперь пиво с Тихоокеанского побережья, что варят в Британской Колумбии:

Fernie Big Caboose Red Ale, 5%, Fernie Brewing Company, Fernie, British Columbia, янтарный эль в банке в 355 ml, пахнет солодом и конфетами-рачками с карамелью, леденцы, вкус сладкий, карамель и прочие солода, немножко хмеля, ну так.
Fernie The Griz Pale Ale, 5%, вроде как English Pale Ale, а цвет золотистый, даже пену завезли. Аромат медового солода с фруктами, чуть нектара, легчайший цитрус. Вкус игристый, лёгкий сладкий, солодовый, нектар, фрукты, чуть горечи хмеля. Ничего так, пьется норм.
Fernie First Trax Brown Ale, 5%, браун оказался ожидаемо коричневого цвета, а вот пена слабовато выглядела, аромат дрожжей, чуть карамели, мокрой тряпки, сладости и дрожжей. Вкус сладкого солода, карамель, сахар, чуть горечи, в целом средненькое пиво.
Fernie Lone Wolf India Pale Ale, 6,5%, золотистый с медом, аромат фруктовый и цитрусовый, нектарчика чуть, сладко. Вкус леденцов, солод, горечь и фрукты, недурно, хотя не более того.

Parallel 49 Gypsy Tears Ruby Ale, 6,0%, Parallel 49 Brewing Company, Vancouver, British Columbia, здесь уже объем бутылки типичен для Канады и составляет 341 мл, красный эль с хмелем Gypsy и Amarillo имеет цвет красноватой меди. Аромат солодовый, приятный, фрукты, цветочки типа розы, весьма приятно и карамель еще. Вкус сладкого солода, леденцы, карамель, фрукты, небольшая хмелевая горечь для баланса, для рэд эля вполне норм.
Parallel 49 Filthy Dirty IPA, 7,2%, 76 IBU, золотистый янтарь, хорошая и тонкая белая пена. Аромат солодовый и леденцовый, фрукты и чуток цитрусов, цедра их еще. Вкус сочный, нектар и фрукты с добавкой грейпфрута с цедрой, судя по горечи, четкой и хмелевой. Хороший образчик.
Parallel 49 1-8-7 on An Undercover Hop, 10%, 187 IBU, вообще-то название пива было Parallel 49 1-8-7 on a Mother F***in’ Hop, но похоже из-за давления моралфагов в 2015 пиво переименовали, но рэйтбир все помнит. Чудовищная цифирь IBU, хмель вроде как Mosaic. Светловатый янтарь с хорошей белой пеной, аромат приятного нектара, фрукты и цитрус, залитые белым портвейном, очень хорошо. Вкус сладкий, нектар, портвейн, фрукты из тропик, маракуйя, сочно, хмельно, горечь уравновешивает солода, леденцы, прикольная штука весьма.
Tags: craft beer, sketch, крепкое пиво, пиво, светлое пиво, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “sketch” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments