Поскольку погода пока таки не слишком весенняя, то напишем про пиво из краев северных, норвежских, которое варит 7 Fjell Bryggeri близ Бергена. Сайт у пивоварни «7 гор» достаточно хипстерский (т.е. красивый, но с минимумом полезной инфы), зато с брутальной и внушительной фоточкой главного пивовара Gahr Smith-Gahrsen, который в свое время несколько раз побеждал на норвежских чемпионатах по домашнему пивоварению (типовая, кстати, история для крафтовых пивоварен).
7 Fjell Walkendorff Amber Ale, 6,5%, 7 Fjell Bryggeri, Bønes, Fyllingsdalen, Bergen, Норвегия, эль оказался золотисто-янтарного цвета с хорошей белой пеной. Аромат: фрукты от хмеля (Cascade, Amarillo), солод, дрожжи, вкус вполне неплох, фруктовый и солодовый, карамель, хмелевой горечи порядком, отчего ничего так.
7 Fjell Kniksen India Red Ale, 6%, а здесь уже темный янтарь в цвете, пена норм, а аромат карамели перебивает хмель (фруктовый, цитрусовый и хвойный). Вкус богат на солод, даже чуть винный, фруктов много, горечь замаскированная, но хорошая.
7 Fjell Bellevue, 5,3%, American Pale Ale, светлый янтарь в цвете, аромат приятного цветочно-фруктового хмеля, солод, цитрусы и аспирин дрожжей. Вкус чуть водянистый, фрукты и цитрусы, чуть солода, нормальный человеческий эль.
7 Fjell Svartediket Black IPA, 7%, по цвету – скорее коричневое, почти прозрачное, чуть кремовая пена. Аромат хмеля, карамели и солода, чуть фруктов, мед. Вкус чистый, солодовый, чуть хмеля, горечь не слишком сильная и яркая (а жаль), неплохо, но чуть водянисто, греет.
7 Fjell Rundemanen Rye Stout, 14/5,7%, про него, внезапно, есть весьма подробная инфа на сайте.Темно-коричневое, с рубиновыми всполохами на свету, пена светло-коричневая. Аромат содержит чуть зараженки, фенола немного, жженый солод и ячмень, карамель с кофе. Вкус с карамелью и кофе, пряно, жжено, есть даже намек на торф, неплохо.
7 Fjell Vinter American Strong Ale, 7,3%, янтарно-коричневый цвет, пена обильная, кремовая. Аромат фруктов, сливовое вино, чуть сладости, карамель. Вкус с повышенной газированностью, солод, винно, хмеля чуть, слива, карамель, чуть сухофруктов, греет, неплохо, но не слишком ярко.
7 Fjell Gamlehaugen Old Ale (vintage 2015), 8,7%, старый эль в британском стиле, цвет – коричневатый янтарь, кремовая пена, аромат винный, слива, груша, сухое яблоко. Вкус винный весьма, яблоко, слива и груша, много густого солода, чуть горечи, пьянит, очень хорошо и приятно.
7 Fjell Ulriken Double IPA, 8,5%, сварено с Horizon, Citra, Simcoe, Summit, Amarillo. Золотистое, пена мелкая и белая. Аромат фруктов, цитрусы, солода, чуть белого портвейна. Вкус белого портвейна, очень солодово, фрукты, немного цитруса, горечь не слишком сильная, но долгая, чуть перечная, чуть свалилось в барлики, но неплохое вполне, точнее — очень хорошее.
