Все чаще хочется в монастырь, предаваться там размышлениям о смысле бытия и прочего жития, определяющего сознание, отринуть все наносное мирское, покрытое тленом греховного существования, дабы наконец прикоснуться к высокому и прекрасному, например – к траппистскому пиву. Вот такие мысли лезут в голову после трудного дня трудового, да еще и в четверг на фоне локальных и глобальных неурядиц и всеобщего помешательства.
Сегодняшний траппист уже не раз попадал в мое поле зрения, но как-то “не проходил в основу” – ибо Таможенный союз такой таможенный, что считает пиво и водку одним и тем же, чем меня и товарищей немало удручает, ибо что такое три литра пива, которые можно ввезти беспошлинно? Но на православное Рождество в Киеве исполнился я святости от церквей его многочисленных и Софии величественной и таки прикупил бутылочку пива монастырского, хоть и католического, так ведь православные сами виноваты – отчего пива годнющего, Шимэ затмевающего, не варят-то?
Младший брат Gregorius-а оказался бывалым, ибо пары месяцев не дожил до двухлетия, поэтому его молодая версия может заметно отличаться.
Состав: вода, ячменный солод, мед, хмель, дрожжи. Алкоголь – 6,9 % об. Произведено 24.04.2014 г. на Stift Engelszell, Engelhartszell an der Donau, Австрия, годно к употреблению до 24.04.2016 г. Стеклянная бутылка объемом 0,33 л.
Бенно оказался янтарного цвета с красноватым оттенком, пена обильная, но чуть крупноватая. Приятный аромат несет оттенки цветочного нектара, ирисок, карамельного и других солодов, винный, чуть пряный, с легким флером подвяленных фруктов. Вкус наследует такие же оттенки, винный, солодовый, ириски, чуть меда и легкая сладость, которая неожиданно заканчивается достаточно сухим и совершенно внезапно горьковатым от хмеля (ну и чуток спирта) послевкусием, что обычно совсем не характерно для бельгийских траппистов. Греет, бодрит, настраивает на позитивный лад, имеет собственный характер, выделяющий его из ряда братьев по ордену.
Аромат – 8 (max 10). Внешний вид – 3 (max 5). Вкус – 7 (max 10). Послевкусие – 4 (max 5). Общее впечатление – 14 (max 20). Общая оценка = 3.6 (max 5).
© Alex Leit (18.02.2016)
