Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Модная шестерка пива от итальянской крафтовой пивоварни Birrificio del Ducato


Что-то в Италию захотелось, ну или пива хотя бы итальянского, да хорошего, например такого:
Birrificio del Ducato Beersel Morning, 6,2%, Roncole Verdi di Busseto (PR), Италия, бленд 82% сэйзона New Morning от Birrificio del Ducato и 18% ламбика от 3 Fonteinen, выдержанного в бочках 18 месяцев. Мутно желтый, пена мелкая и няшная, аромат сочетает тона сизона и ламбика, дикий, кислый, мокрое сено и кожа, цитринка, вкус с умеренной кислинкой, фрукты, домашний уксус и фрукты,  хорошо же.
Birrificio del Ducato Sally Brown, 5,2%, по заявлениям производителя – это что-то среднее между овсяным стаутом и коричневым портером, на его израсходовали аж 11 «солодов» (в качестве таковых посчитали еще овсяные хлопья и жженый ячмень). В итоге перед нами темно-коричневое пиво с кремовой пеной. Аромат с кофе и жженым солодом, солода приятные и вкусные, богатые на различные оттенки. Вкус карамели, солода, чуток кофе, бисквит и шоколадка, в целом весьма недурственно, учитывая достаточно низкий градус.


Birrificio del Ducato La Luna Rossa, 8,0%, cuvee 2012, бутылка за номером 105, дикий и кислый эль, представляющий собой бленд их же Chrysopolis с частью Ultima Luna (Barley Wine matured in Amarone barrels with Marasca Morello cherries) и частью молодого пива (совсем они там в Италии в эксперименты ударились). Мутное, буровато-красное, пена слабоватая, аромат винный, уксус винный, фрукты, чуть вишни, бочка и листья — очень хорошо. Вкус винный и уксусный, красный виноград, вишня, умеренная кислота, похоже на кислое красное вино, очень хорошо пьется, но исключительно для любителей “кисляков”.
Birrificio del Ducato Winterlude Tripel, 19/8,8%, а это уже трипель, для которого даже добыли бельгийского хмеля. Золотисто-соломенное, пена слабоватая, аромат белого вина, фруктов из тропик (персик, ананас), солод, чуть парфюма. Вкус винный, солод, сухой херес, дерево, чуть спиртовой и хмелевой горечи, неплохо вполне.

Birrificio del Ducato Verdi Black Jack Old Casks 2002, 10%, 6 месяцев в бочке из-под виски (которого – не указано, написано просто Old Casks, 2002, хотя есть версия Islay 2002, явно отличающаяся бочкой). Черный с коричневой пеной, аромат йода, бинтов, торфа и прочих тонов, характерных для айловского вискаря, причем виски очень много, еще жженое, карамель и что-то еще, богато и круто. Вкус весьма вискарный, есть чернослив, дым, торф, легкая кислинка, винно, карамель, дубовая бочка, очень круто, но для любителей вискаря.
Birrificio del Ducato La Prima Luna, 12%, внезапно барливайн оказался слишком пенистым, весь бокал забит пеной, причем довольно стойкой, что достаточно странно. Само пиво светло-янтарного цвета, аромат сливового вина, слышны алкоголь, солод, нектар, херес, очень хорошо. Вкус тоже однозначно винный, солода, фрукты, слива, сушеное яблоко, сладость, белый портвейн, греет хорошо, очень хорошо, хотя надо признать, что пил и более достойные барливайны.
Tags: craft beer, sketch, крепкое пиво, пиво, светлое пиво, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “sketch” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments