Провожаю старый год с квадрупелем уже пятый год подряд – как мне кажется, это не самая плохая традиция? С другой стороны, добыть хороший квадрупель является делом не самым простым, поэтому уже сейчас задумываюсь о том, чего выпить 31 декабря 2016-го, буду рад советам, вдруг чего-то непитого найдем?
На этот раз нам попался квад в весьма богатом оформлении – керамическая бутылка, пробка из коркового дуба, название «гранд-престиж» и весьма достойный значок «Gold Award World Beer Cup 2014» нам как бы намекают, что пиво таки не слишком простое. С другой стороны, варящая его пивоварня находится под крышей Anheuser-Busch InBev – крупнейшего в мире производителя пива и это несколько настораживает. Проблема в том, что при таких масштабах вкус не имеет значения, весят только бренд и экономика, ничего личного или индивидуального, только голый расчет и корпоративная политика. Бездушному менеджеру (который порой вообще не пьет пива) совсем не трудно выдать директиву пивовару, мол, давай понизим градус или хмеля поменьше положим, зато какой-нибудь показатель повысим, а нам еще премию за это дадут. А то, что подумает фанат этого пива – это его, фанатские, проблемы, дадим рекламы больше, нам новых двух приведет она. Именно поэтому размер имеет значение в определении крафтовой пивоварни, хотя не размером единым, у иных малых пивоварен может наблюдаться похожая психология.
Состав: вода, солод, пшеничный крахмал, сахар, хмель, дрожжи. Произведено 04.10.2015 г. на Arcense Bierbrouwerij (InBev), Arcen, Нидерланды. Плотность – 22 %, алкоголь – 10,0 % об. Керамическая бутылка объемом 0,5 л.
Открылось звучно, но пиво никуда не побежало, видимо потому, что я в ванной проводил эту операцию. Пиво вполне прозрачное, темно-рубинового цвета с кремовой пеной. Аромат: много сладких солодов, карамель, винно, чуть кукурузы, эфиры так и шастают кругом, неплохо, но бельгийцы лучше. Вкус весьма винный, отдает портвешком, солодами, карамелью, ирисками, чуть спиртованно, солодово, легкая сладость, чуть изюма и сухофруктов. В целом достаточно неплохо, но на фоне Рошфора потеряется точно.
Аромат – 7 (max 10). Внешний вид – 4 (max 5). Вкус – 8 (max 10). Послевкусие – 4 (max 5). Общее впечатление – 13 (max 20). Общая оценка = 3.6 (max 5).
© Alex Leit (31.12.2015)
Полные списки протестированного пива по странам и стилям
