Потихонечку сортовое разнообразие белорусского пива таки растет, теперь приросло и дуббелем, или «дубяльтовым». Вчера в «Крафт Хаусе» прошла презентация нового сорта Brew Team Mystere De Nonne, 6,92%, Brew Team Brewery, Минск, сварено на ООО «Вендинг Групп», Ждановичи. Дуббель получился темно-коричневым, чуть мутноватым (собственно, так и положено), с чуть кремовой пеной. За аромат вину взяли бельгийские дрожжи: фруктовый, напоминает свежий сладкий пирог с изюмом и карамелью, а также с цветной посыпкой (как она там называется?), чуть дрожжевого теста, положенные «бельгийцам» ириски и леденцы тоже имеются. Вкус густой, солодовый, винный, карамель, сухофрукты (финики, изюм), цукаты, солода хороши, греет и сильно пьянит – пиво получилось вполне годным (не шимэ красное, конечно, но на хорошем уровне), но очень опасным, ибо питкое, а градус замаскирован. Поэтому действует сильно и аккуратно - вчера на презентации многие это прочувствовали, так что будьте осторожны, если хотите сохранить голову ;)
Не говорите, что вас не предупреждали, "монашка" получилась очень коварной, может потянуть на непотребства ;)
