Последняя рабочая пятница перед отпуском, хочется помечтать, куда б съездить, чего б посмотреть, но как-то особо не получается, ибо текущих дел как-то множество накопилось, что руки совсем не доходят до всего вот этого вот. Хочется много чего, а вот возможностей как-то не слишком много, а ведь морачка неистово влечет же. Что остается? Правильно, сублимировать, и сублимировать мы будем с элем, напоминающем о космосе, Америке, Индии, Англии и Италии одновременно, наполняя сладкой горечью рецепторы ротовые. Одновременно как-то незаметно прошла почти треть лета, дни уже становятся короче и зима вообще близко, что добавляет градуса пессимизма, который надобно обязательно изничтожить, ибо негоже горевать в такие вот дни.
Пиво данной пивоварни уже было героем моего обзора, то был достаточно брутальный и крепкий двойной 2Late I.P.A., сегодня же будет чуть полегче и по градусу и по горечи, с последней, правда, сложнее, ибо цифры IBU сегодня уже мало о чем говорят в силу ряда причин, хотелось бы большего приближения к практике. В целом, перед открытием бутылки исполнился оптимизма, ибо набор хмеля дюже хорош, да и репутация у пивоварни достаточно хорошая, надеюсь, что не напортачили и это действительно хороший West Coast IPA.
Состав: вода, солод (Pale, Aromatic), хмель (Citra, Columbus, Simcoe), дрожжи. Произведено Brewfist, Codogno, Ломбардия, Италия, годно к употреблению до 30.10.2015 г. Плотность 16,3°P, алкоголь – 7,0 %, 70 IBU, EBC 16. Стеклянная бутылка объемом 0,33 л.
Аромат вырвался сразу после открытия, напомнив о том, почему же я так люблю хорошоохмеленные эли, ибо ароматика у них очень хороша, так и здесь первыми несутся цветочные, цитрусовые и фруктовые (да, я знаю, что цитрус тоже фрукт, но так уж повелось) оттенки, чуть подбродившего варенья – приятное сочетание. А вот внешне пиво не может похвастаться безупречностью, ибо пена несколько крупновата и стойкостью не отличается, хотя у эля красивый, чуть затуманенный оранжевый цвет. Компенсирует это дело очень сочный вкус, полный толпы тропических фруктов, грейпфрута с оттенками сосны, фрукты пустили сок и начали бродить туда-сюда, что, в сочетании с крепостью создает впечатление крюшона с белым вином. В общем, надо лайкать это пиво, ибо хорошее оно и позитивное.
Аромат – 8 (max 10). Внешний вид – 3 (max 5). Вкус – 8(max 10). Послевкусие – 5 (max 5). Общее впечатление – 15 (max 20). Общая оценка = 3.9 (max 5).
© Alex Leit (25.06.2015)
Полные списки протестированного пива по странам и стилям
