Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Домашние пивовары проснулись, или спешите прикупить белорусский коллаборационный APA!


Таки в интересное время мы с вами живем, товарищи! Пара домашних пивоваров замутила коллаборационную (т.е. - совместную) варку пива с минипивоварней "Староместный пивовар"! Было это около месяца назад, а теперь пиво дозрело и его уже таки есть возможность попробовать. Пиво будет продаваться под кодовым названием "Венский APA" (читать как эй-пи-эй, а не ара ;) и его рецептура была разработана совместно с домашними пивоварами, известными в untappd.com как LeshyHB и DenriHB, пиво которых заслуживало высоких оценок на ежеквартальных конкурсах-дегустациях. Как несложно догадаться из названия, пиво сварено в модном стиле American Pale Ale (для хипстеров - вот это настоящий крафт, это в глобальных трендах, а не "лидское") с топовыми сортами американского хмеля Centennial, Simcoe, Mosaic (кстати, скоро /первые - в пятницу/ опубликую обзоры пива, сваренного из них, потому что каждый из них очень хорош даже в одиночку).
ТТХ пива:
начальная плотность: 12%,
алкоголь: 5%,
IBU: 40
Используемые солода: Pale Ale, Melanoidin, Carapils, Wheat Malt
Дрожжи: US-05.
По этим буквам и цифрам видно, что пиво вполне соответствует заявленной стилистике (а не так, как у нас порой случается - сварили типа стаут, но верховым брожением заморачиваться не решились, поэтому получился шварцбир), набор солодов хорош, хмеля - вообще отличный, дрожжи аутентичные, остальные показатели тоже в полном порядке.
Пил пиво еще достаточно молодым, поэтому оно еще поигрывало углекислотой, но в общих чертах вполне понравилось, с характерными для американского хмеля тропическими фруктами и цитрусами во вкусе, с хорошей, но не чрезмерной хмелевой горечью, благодаря симко она отдает свежей хвоей. Эль получился питким и добротным, я вот очень жалею, что уехал в глушь, где его будет не достать :(
Пиво можно будет купить уже сегодня-завтра в сети магазинов разливного пива Точка, Beer Barrel и гастропабе "Добра Півніца". Будет в магазине "Хмель да Солод" (ТЦ "Монетка"), при этом ожидается расширение списка продажи, а вообще - смотрите untappd.com и спрашивайте у народа, кто и где достал.
Tags: craft beer, пивные новинки, пиво, светлое пиво
Subscribe

Posts from This Journal “craft beer” Tag

  • Знакомимся с темным крафтовым пивом Saliwa

    Пришло время познакомиться с крепкой продукцией питерской пивоварни Салива, выводящей свои корни из Южной Беларуси, откуда и название: Saliwa…

  • Brewlok Сотня с черносливом к осени

    Довели-таки NEIPA крафт до цугундера – имперского стаута хорошего в городе найти трудно, зато сотни NEIPA и кислого пива с фруктами во всех…

  • Пивная диета: 7 вариантов!

    Никак не удаются мне диеты, максимум, что пива Dieta попить получается, но похудеть не помогает – проверено! При этом пиво и смузи обычно…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments