Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Крафта прибыло в Минске: Староместный Palepatine Ale


Больше крафта в Беларуси! Выход каждого подобного сорта несказанно радует меня, потому что есть надежда, что наконец таки количество перейдет в качество, после чего крайние перестраховщики и любители только 100% работающих решений с максимальным профитом на единицу вложенных бабло-усилий, коими мне представляются многие отечественные предприятия вообще и пивоварни в частности (причем независимо от формы собственности), таки поймут, что дело выгорит и начнут таки варить что-то действительно интересное, а не как всегда – и новинку выпустить и напрячься минимально. Зато если увидят, мол, фишка работает, тогда начнут массово (хотя довольно неуклюже) копировать успешный опыт, ну типа, «шоб как у людзей». Поэтому любо мне, что в Минске таки уже можно испить пива в стиле American Pale Ale, а совсем скоро будет еще одна его версия, сваренная совместно с домашними пивоварами, возможно, что даже в розницу в разливайках. Со вступлением покончим, давайте о пиве:

Староместный Palepatine Ale, 6,7%, ООО «Вендинг Групп», Ждановичи. Думается, что название объяснять не нужно, достаточно удачная игра слов между стилистикой пива и владыкой Ситхов, тем более, что сейчас много разговоров о новом фильме из легендарной киносаги (немного штампов не повредит ;). Если судить по ТТХ, то стоит отметить весьма значительную крепость (скорее даже IPA-ную), хороший набор солодов (Pale Ale, Melanoidin, Carared, Wheat Malt), вполне порядочную хмелевую горечь в 35 IBU (была бы 45 – пришлось бы точно IPA называть), за которую отвечает весьма специфичный (для Беларуси, по очень банальной причине – единицы его используют) набор  американского хмеля: прекрасный в своей цитрусовости Centennial, горькая Galena, чуть более спокойный Sterling. Что получилось в итоге? Мутновато-оранжевый цвет с очень хорошей пеной, но подают очень холодным, зараза, поэтому пахнет приглушенно, цитрусы, фрукты типа маракуйи и манго, отличающие топовые американские сорта хмеля, чуть теста для пирогов. Вкус – в полном порядке, хмель там очень красиво развернулся, даже кажется что несколько выше заявленной горечи, есть характерная кислинка цитруса, тропические фрукты (манго и около того), чуть даже хвои, солода приятные, пиво немного даже винное из-за крепости, но в целом пиво вполне себе сухое, с заметной, но не шокирующей, хмелевой горечью, приятное весьма пиво, но коварно бьющее по ногам. Итог – надо пить, но следить за количеством выпитого, иначе приключения вам гарантированы ;)
Tags: craft beer, sketch, крепкое пиво, пивные новинки, пиво, светлое пиво
Subscribe

Posts from This Journal “пивные новинки” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments