Сегодня – понедельник, но для множества белорусов совершенно не рабочий, поэтому в интернетах их не так уж и много, некоторые укатили в Чехию, иные в Литву, третьих нелегкая вообще в Казахстан занесла. В таких условиях основной трафик будет идти из России, поэтому опубликуем старые заметки о российском крафте, причем за IPA и RIS (продолжим пятничное противостояние):Salden's White IPA, 15,5/6,7%, 75 IBU, ООО "Добрый Хмель", Тула, Россия, пахнет хмелем (на сухое охмеление пошли Citra, Centennial, Mosaic), с травянисто-ромашковыми мотивами, цитрусом и немного сосны. Вкус сложный, горечи кажется меньше, чем написано, цветочки, фрукты и что-то еще, но назвать не смог, интересно довольно.
Salden's Sea Bastard American IPA, 16/7%, 65 IBU, еще один тульский айпиэй в американском стиле, пахнет ожидаемо американским хмелем (сухое охмеление Amarillo, Mosaic, Warrior), цитрусы эти, фрукты, чуть нектара солода и травы, вкус также начинается из солода, потом начинается солодовая горечь, фрукты и цитрусы маршируют ровно в ряд, словно наш какой-то там отряд, вполне годный ipa.
Salden's Abyss, 21,5/8,5%, 60 IBU, а вот и тульский русский императорский стаут, аромат у него винно-темносолодовый, сухофруктов, высшие спирты, шоколад и кофе, чернослив. Вкус достаточно мягкий для стиля, хоть и крепкий, есть намек на что-то постороннее, но в целом годно, кофейно и карамельно, няблага, як у нас гавораць.
Stamm Beer Urals, 24/10%, ООО «Крафтбир», с. Красная Пахра, Москва, Россия. Названо по российской марке нефти, цена на которую так сильно волнует население близлежащих стран, аромат зеленого яблока, или даже яблочного сока сразу бьет, срывая шаблон напрочь, ибо откуда и почему? Есть ли связь Ægil Bratapfel Stout, но в составе вроде не фигурирует, шутки дрожжей? Не знаю. Естественно, что присутствуют и остальные оттенки, положенные стилю, типа алкоголя и кофе. Вкус относительно мягкий, кофейно-жженый, винный, ваниль и ром, чутка сливочного шоколада, весьма неплохо, но аромат немного смущает.
