Это пиво уже больше месяца продается у нас, Литра привезла тройку сортов из Баден-Вюртемберга:
Zoller-Hof Hefe-Weizen, 11,6/5,1%, Brauerei Zoller-Hof, Sigmaringen, Baden-Württemberg, Германия. Начнем с хефевайцена, когда-то бывшего моим любимым стилем, да и сейчас мне трудно пройти мимо хорошего вайса, хотя ключевое слово «хорошего» ;) Мутно-соломенно-желтое пиво с отличной белой пеной, аромат пшеницы, банана, гвоздики, чуть кисломолочки, вроде особых отклонений от нормы не видно. Вкус отличается игристостью, сочетает легчайшую сладость с чуть более выраженной фруктово-дрожжевой кислинкой, банановых нот не так много, как хотелось бы, пиво отличается хорошей выброженностью, а мне б хотелось больше плотности и насыщенности, поэтому в целом неплохо, но до лучших образцов не дотягивает.
Zoller-Hof Spezial-Export, 12,7/5,5%, кристально-чистого золостистого цвета с белоснежной тонкой пеной – экстерьер хорош, чего уж там. Пахнет это дело чуть попроще, хмеля там пряно-ароматного чуток и солода душистого фунт, не для парфюмеров, поди пиво, хотя можно уловить чуть красного яблочка или то почудилось мне? Вкус чуть плотнее привычных немецких лагеров, чуть жестче, с небольшой алко-хмелевой горечью, солодовое тело вполне ощутимо, в целом же чисто, упорядоченно и полный ордунг, никаких там выкрутасов.
Zoller-Hof Festbier, 12,8/5,7%, желтого золота цвет (чуточку темнее экспорта), пена несколько слабее предыдущего. Аромат солодовый, чуть фруктово-винный, хмеля ароматного немецкого щепотка. Вкус тоже чистый, сладковато-солодовый, лимонад из груши и яблока, немного винный, легкая алко-хмелевая горечь, в целом похоже на предыдущее, но чуть больший акцент на солоде.
