Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Гимн суровости имперской: Victory Art Brew Иван Кожедуб


Чего б запостисть на Старый Новый год? Сложный вопрос, поэтому решил написать про что-то русское, но с заметным налетом сумасшедствия, собственно, как и сам праздник, существование которого аршином не меряется, но таки почему-то празднуется. Так и это пиво, существование и естественность происхождения которого пока не укладывается в голове 95 или даже более % населения Российской Федерации и не только:
  Victory Art Brew Иван Кожедуб (Ivan Kozhedub), 25/13%, 100 IBU, Россия, состав процитирую с сайта пивоварни, где Кожедуб на латинке, но вот составные части в русской транслитерации (на этикетке наоборот почти), что доставляет порой, солод: пэйл эль, копченый, виски, спешиал б, карафа I, карафа III; леденцовый сахар; хмель (голдинг, фаггл).  Оказалось, что стаут настолько суров (собственно, на этикетке суровость 80+ левела), что аж не пенится, хотя известное ли дело, чтобы Иван Кожедуб давал пенку?! У меня в бокале почему-то сначала пахнуло “дикостью”, потом уже пошли копченые, вискарные, жженые тона, признаюсь сразу, что от аромата хотелось чуть больше. Вкус могуч, суров, копчен (рождается ассоциация «могуч, пахуч и волосат»), явственно отдает вискарем, весьма алкогольно, резковато, сухо, вяжет, в итоге получается достаточно  сложное впечатление, ибо пиво нарочито дисбалансно, с другой стороны, это хорошо сочетается с названием, ибо выдержанная версия явно была бы более причесанной, но тогда б ее стоило называть «Иван Кожедуб на пенсии», а это уже другой коленкор.
Tags: craft beer, sketch, крепкое пиво, пиво, темное пиво
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments