Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Янтарный крафт (ну, почти) из Кипра: Prime Amber Ale


Prime Amber Ale, 4,5%, Prime Microbrewery, Sotira, Кипр. Праздник к нам приходит с Кипра, закрашивая еще одно белое пятно на карте выпитого. Спасибо за это товарищам, тыщу километров тянувших на себе этот груз ;) Судя по названию – это любимое пиво Оптимуса Прайма (или было бы им, если б он пил пиво ;), а я, негодник этакий, таки и не посмотрел последнюю серию Трансформеров. Сварено в первой кипрской микропивоварне (так утверждает сам производитель) в городе Сотира (поручикам молчать!), что в районе Фамагуста (есть еще другая, близ Лимасола) в восточной части греческого Кипра. Если посмотреть описание сорта на сайте пивоварни – то прям-таки чистый крафт, должна быть вкуснота необычайная, судите сами – аж 9 сортов солода (Pale Ale, Vienna, CaraAmber, CaraHell, CaraPils, CaraAroma, Melanoiden, Wheat, Acid) и три сорта отличного хмеля, среди которых американские Cascade и Willamette, а также знаменитый британский East Kent Goldings, IBU, правда, не слишком высок (всего 26), но это же не IPA какой-нибудь. Дрожжи – якобы свои, под названием Prime’s Lazarus. Доставляет также надпись на этикетке «according to the 1487 purity law». Пиво оказалось весьма пенистым, так что сначала налился бокал шумной пены, благо, что оседала она не слишком долго, ибо была достаточно крупной и рыхловатой. Цвет – достаточно светлый, с желтым янтарем, на дне бутылки – легкий дрожжевой осадок, аромат – не слишком сильный, с легкими фруктовыми и цитрусовыми мотивами хмеля, чуть солода и карамели. Вкус вполне спокойный, несколько водянистый, солодовая составляющая украшена фруктами, легкой цитрусовой кислинкой и намеком на хмелевую горечь в послевкусии, умеренно чисто, но без ярких красок, которые представляешь, читая состав сырья. Думается, что пиво неплохое для южно-пляжной страны, но хочется большего, буйства вкуса и аромата, ибо с таким хмелем и солодами можно было такого отчудить, а вышло слишком скромно, хоть и сбалансированно. Поизучав остальной ассортиментный перечень (скромных 5 наименований) становится понятно, что экспериментировать там не любят, о чем явно свидетельствует одинаковая крепость всего варимого пива. Поэтому перед нами лишь личинка крафтовой пивоварни, упорно не желающей расти, даже IPA замутить не смогли, что печалит.
Tags: craft beer, sketch, пиво
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments