Naparbier Undead Remastered
Маловато у меня в обзорах испанского пива было до вчерашнего дня, особенно под меткой пивотест, надо это дело исправлять, ведь Испания сейчас вся в огне крафтовой революции, на баррикады поднимаются все новые и новые пивовары, подносящие множество разнообразных 
Начинать стоит с флагманов, к которым, без всякого сомнения, стоит отнести пивоварню Naparbier, варящую свыше 30 наименований пива, для авторитетности наваррцы практикуют коллаборационистские варки с признанными европейскими крафтовыми пивоварнями: Mikkeller, Evil Twin, Lervig, Toccalmatto, Nøgne Ø. С оформлением пива у них все в полном порядке (можете порассматривать этикетки на сайте), прослеживается четкая готичная стилистика с преобладанием черепов. Тестируемое ныне пиво не стало исключением – череп и хмель в окружении трех слепых воронов, что чего-то там символизирует (может «A Feast for Crows» Мартина? ;) ТТХ эля вполне впечатляющи по крепости, горечи и набору хмеля, поэтому есть неплохие надежды на хороший вкус и аромат, одно только чуть беспокоит, на этикетке указано best before 05/14, а на дворе уж август заканчивается. Правда, такой эль может и дольше стоять, но есть вероятность некоторого уменьшения уровня горечи и аромата, но не думаю, что оно будет критичным.
Состав: вода, солод (Maris otter, Carared), хмель (Columbus, Centenial, Citra, Topaz, Nelson Sauvin, Motueka), дрожжи. Произведено Naparbier, Noáin (Navarra), Испания, годно к употреблению до 05.2014 г. Алкоголь – 9,0 %. IBU 120. Стеклянная бутылка объемом 0,33 л.
Достаточно светлый эль, оранжево-желтого цвета, с хорошей белой пеной, остающейся на стенках бокала. Аромат напоен множеством фруктов: апельсины, мандарины, маракуйя и прочие составляющие мультифруктового сока, сладковато-медовые мотивы экзотического нектара из неведомых цветов, словом, всё то, за что я люблю заморские сорта хмеля, ибо им здесь принадлежит первая скрипка, в общем, в аромате не слышу я никакого старения, все очень хорошо! Вкус же… сочнейшие фрукты истекают соком и льются по лицу и рукам, привлекая пчел и ос (в данном случае это метафора – делать мне нечего, кроме как пиво проливать), изысканная сладость фруктово-виноградного нектара царит в самом начале, но вдруг сказка развеивается, как мираж, и среди травы и сосен вылезает она – Горечь, царица наваррская, вязкая, мощная, всеобъемлющая, но оттого такая сладкая для нёба настоящего хопхеда! В общем, пью и думаю, а может, на этикетке не дата окончания срока годности, а наоборот, разлива в бутылки? Ибо и сейчас это очень недурственный DIPA в американском стиле, могучий, сочный и поднимающий настроение, порадовал старика.
Внешний вид – 5 (max 5). Аромат – 9 (max 10). Вкус – 18 (max 20). Послевкусие – 13 (max 15). Сумма = 45 (max 50).
© Alex Leit (27.08.2014)
AS Bastard Joker
Второй имперский IPA был распит на следующий день, дабы горечь его (между прочим, аж 235 IBU) заменила собой горечь расставания с отпуском и летом. Печально все это, ибо на улице холодает и дождит, дни становятся короче, работы прибавляется, а настроение стремится к спячке. Грустнота! Толи дело было летом! Море, песок, пальмы, сочные сливы, ну и пиво холодненькое – вот это жизнь! Однако, за такое денег почему-то не платят, поэтому лямку на плечи – и давай сеять доброе и вечное. На самом все пока в норме, даже реально работать как-то немножко хочется, жаль только, что бумагомарательства многовато.Но вернемся к нашему пиву, представляющем собой Imperial IPA из ограниченной серии (все же любят эксклюзивность, да?) с весьма впечатляющими ТТХ – 11 градусов, горечь стратосферная, да и подбор хмеля из 7 сортов, каждый из которых способен вызвать слюноотделение у сведущего народа, ну вот как я мог пройти мимо его в жиронском магазине? Никак, вот поэтому сейчас и буду пить :)
Состав: вода, солод (Pilsner, Melanoidin, Crystal, Carahell), хмель (Chinook, Simcoe, Calypso, Amarillo, Galaxy, Pacific Gem, Citra), дрожжи. Произведено AS Cervesa Artesana, Montornés del Vallés (Barcelona, Catalunya), Испания, годно к употреблению до 19.05.2015 г. Начальная плотность 1105, конечная 1022, алкоголь – 11,1 %, IBU 223. Стеклянная бутылка объемом 0,33 л.
Темновато-янтарный эль с хорошей пеной и отличным многослойным ароматом, состоящим из разнообразных хмелевых оттенков, там тебе и сладкий мёд лугов пиренейских, фрукты из садов каталанских, все эти прекрасные апельсины, мандарины и хереса крепленого мотивы тесно с солодовым нектаром слились, эфиры с травами мелькают, да разве может правильный IIPA плохо пахнуть?! Иначе не IPA то будет. Очень сладкий аромат обмануть может, но мы-то люди опытные, да и цифирь горечи (пусть и расчетной) видели, посему подлую натуру сего напитка знаем, даже ликёроподобная начальная сладость этого очень плотного пива (обволакивает губы и нёбо как легкий сироп) нас не обманула, все эти ликёрно-фруктовые ноты с насыщенным вкусом лишь маскируют ядовитое жало, хотя какое жало, ядовитый лом бьет с размаху по лицу! Впрочем, его движения замедлены, слишком уж тягучее у нас пиво, но горечь хмеля стойкая и соответствует жестокой роже шута на этикетке. Очень солидный экземплярчик, я уж и позабыл о работе, хочется затянуть «жизнь така прекрасна, а вона…».
Внешний вид – 5 (max 5). Аромат – 9 (max 10). Вкус – 18 (max 20). Послевкусие – 14 (max 15). Сумма = 46 (max 50).
© Alex Leit (28.08.2014)
Полный список протестированного пива по странам
Полный список протестированного пива по стилям
