Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

За домашнее пиво красивая статейка


На Онлайнере вышла красивоотфотканная статья про варку домашнего пива "Репортаж длиной в пять недель: как мы варили пиво Onliner Single Hop Amarillo", ничего принципиально нового в ней не найти, но сам факт радует, ибо чуть больше реальных знаний не помешает, заодно хоть частично можно будет развеять ряд мифов.
Может, кого статья побудит самому попробовать сварить пиво, а потом - открыть собственную коммерческую пивоварню, пока крайне слабо у нас с неординарным пивом, надо это дело исправлять.
Сваренное пиво, кстати, вчера пробовали, все оказалось ожидаемым (в хорошем смысле): питкое и ароматное, с яркой доминантой Amarillo во вкусе и аромате, с характерными тропическими фруктами (манго, ананас, маракуйя и другие), легким налетом цитруса и почти без сосны, горечь хмеля не слишком большая, но заметная и довольно долгая. Хороший эль к пришедшему бабьему лету.
Кстати, с упомянутым в статье пивоваром Андреем мы в прошлом году варили Lend Lease IPA :)
p.s.: комменты как всегда сочные :)
Tags: домашнее пиво, околопивные новости и слухи, пеар, пиво, светлое пиво
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments