Окончился последний рабочий день перед долгим (но таким быстротечным) отпуском, поэтому просто обязательно нужно было употребить чего-нибудь эдакого, а запасы в шкафу весьма поредели, правда, была там бутылочка заветная пива явно хорошего, ведь не может же быть плохим пиво от крутейшей датской крафтовой пивоварни To Øl под столь длинным и впечатляющим названием Black Malts & Body Salts Black Coffee Imperial India Pale Ale, да еще и обладающее оценками 100/100 на рэйтбире? Прониклись? Хорошо. А если нет – то пора учить матчасть ;) Отпуск – дело важное и долгожданное, поэтому чем-то более простым отмечать не стоит, дабы отдать должную дань уважения сему событию ;) Обратно же название у меня вызывает многочисленные ассоциации с Бразилией, где как раз продолжается чемпионат мира по футболу. Публикуется же обзор уже после отпуска, во второй рабочий день, как воспоминание о прошедшем лете.
С оформлением у «Два пива» все хорошо, этикетка просто красива, хоть и малоинформативна издали, а вот когда возьмешь в руки, тогда понятно, что перед нами черный имперский ipa с кофе (french press coffee), что звучит воодушевляюще и ободряюще. При этом производитель пишет, что кофе должен будет примирить две основных составляющих черного айпиэя – хмель и жженые солода, послужив этаким мостиком для вкуса, посмотрим, насколько это у них получилось ;)
Состав: вода, солод, овсяные хлопья, жареный ячмень, хмель (Simcoe, Tettnanger), темный тростниковый сахар, дрожжи, кофе. Произведено To Øl (Копенгаген, Дания) на De Proefbrouwerij, Lochristi-Hijfte, Бельгия, годно к употреблению до 04.12.2018 г. Алкоголь – 9,9 %. Стеклянная бутылка объемом 0,33 л.
Черный, непрозрачный, грозный, прикрыт коричневой пеной, тонкой и стойкой – образцовый экстерьер для данного стиля. В аромате причудливо сочетаются темные и жженые солода с ощутимыми хмельными мотивами, поэтому пиво пахнет кофе, карамелью, шоколадом, фруктами, есть намеки на землю и цитрус, очень неплохо, правда, пока ближе к стаутам это дело будет. А вот вкус напоминает, что это не совсем стаут, хотя жженые и карамельные тона там тоже хорошо выражены, но пиво чуть менее тягучее, чем ожидаешь от такой крепости, согревает, много кофе, но хмель, вступая в свои права, расставляет все точки над стилевой принадлежностью, хмеля здесь много, землистого, чуть хвойного, немножко цитрусового, фрукты откуда-то просочились, горечь опять же существенная, хоть и сглаженная бархатисто-кофейно-шоколадными солодами. О градусе мало что напоминает, лишь заметный согревающий эффект говорит о том, что совсем не легонькое пиво перед нами. Очень богатый вкус, с оттенками многими, каждый глоток несет в себе новые переживания, раскрывает новые горизонты и круги наслаждения. Отличное пиво, рекомендую для любителей стаутов и хмеля ;) Отпуск будет отличным после такого-то начала (и предчувствия меня не обманули ;).
Внешний вид – 5 (max 5). Аромат – 9 (max 10). Вкус – 20 (max 20). Послевкусие – 14 (max 15). Сумма = 48 (max 50).
© Alex Leit (01.07.2014)
Полный список протестированного пива по странам
Полный список протестированного пива по стилям
