Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Першы светлы: Аліварыя Юбілейнае Светлы Эль


Аліварыя Юбілейнае Светлы Эль, 13/5,3%, Аливария, Минск. Бутилировано пиво 24.07.2014, годно к употреблению до 19.04.2015. Дождались-таки отечественного «pale ale», выпущенного старейшим отечественным пивзаводом в юбилейный год в честь годовщины ДР Карла Чапского – одного из знаковых владельцев пивоварни. Уже при взгляде на полностью белорусскоязычную этикетку стало ясно – отзывы на «Аливария Юбилейное Темный Эль» читали и сделали правильные выводы, а то как-то нехорошо получалось взывать к национальным традициям и забыть про язык, теперь же все гармонично (кроме языка обзора ;). Состав сырья, указанный на этикетке, такой же, как у темного, только доля карамельного солода явно заметно ниже. Плотность несколько меньше, чем у темного, а содержание алкоголя чуть выше, поэтому пиво лучше сброжено, есть надежда на то, что не будет излишне сладким. Жаль только, что нет информации об одной из важнейших составляющих хорошего пэйл эля – хмеле, ни сортов, ни количества, поэтому ожидания несколько тревожные – насколько самотужные потуги соответствуют лучшим образцам родины стиля pale ale? Цвет у эля светло-янтарный, пена неплохая, умеренной стойкости. В ароматике, при употреблении из бокала типа «тюльпан» (взял бокал именитого Westmalle), поначалу слышны даже тонкие цветочно-хмелевые мотивы, быстро уступающие позиции солоду (светлому и карамельному), фруктам и ягодам (груша, слива и клубника), жаль, что уловить их трудновато, аромат мог быть и посильнее. Пиво пилось хорошо (в умеренно-охлажденном виде да по такой жаре), вкус в целом солодовый, текстурированный, с характерными для элей фруктовыми тонами, и даже с хмелевой горечью в послевкусии, скромной конечно, но и такую попробуй найди в белорусском пиве! В целом получилось интереснее темного собрата, хотя до Fuller`s далековато, как по хмелевой, так и по солодовой составляющей. В принципе, периодически можно брать, как по мне, не все так плохо, особенно с учетом цены.
Tags: sketch, пивные новинки, пиво, светлое пиво
Subscribe

  • 39

    Проснулся уже совсем старым, всем не хворать ) НГ начался с понедельника, но выходного )

  • 38

    done

  • Спасибо

    всем поздравившим, не ожидал такого отклика, было очень приятно, понял, что можно еще годик пожить ;)

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments