Аліварыя Юбілейнае Светлы Эль, 13/5,3%, Аливария, Минск. Бутилировано пиво 24.07.2014, годно к употреблению до 19.04.2015. Дождались-таки отечественного «pale ale», выпущенного старейшим отечественным пивзаводом в юбилейный год в честь годовщины ДР Карла Чапского – одного из знаковых владельцев пивоварни. Уже при взгляде на полностью белорусскоязычную этикетку стало ясно – отзывы на «Аливария Юбилейное Темный Эль» читали и сделали правильные выводы, а то как-то нехорошо получалось взывать к национальным традициям и забыть про язык, теперь же все гармонично (кроме языка обзора ;). Состав сырья, указанный на этикетке, такой же, как у темного, только доля карамельного солода явно заметно ниже. Плотность несколько меньше, чем у темного, а содержание алкоголя чуть выше, поэтому пиво лучше сброжено, есть надежда на то, что не будет излишне сладким. Жаль только, что нет информации об одной из важнейших составляющих хорошего пэйл эля – хмеле, ни сортов, ни количества, поэтому ожидания несколько тревожные – насколько самотужные потуги соответствуют лучшим образцам родины стиля pale ale? Цвет у эля светло-янтарный, пена неплохая, умеренной стойкости. В ароматике, при употреблении из бокала типа «тюльпан» (взял бокал именитого Westmalle), поначалу слышны даже тонкие цветочно-хмелевые мотивы, быстро уступающие позиции солоду (светлому и карамельному), фруктам и ягодам (груша, слива и клубника), жаль, что уловить их трудновато, аромат мог быть и посильнее. Пиво пилось хорошо (в умеренно-охлажденном виде да по такой жаре), вкус в целом солодовый, текстурированный, с характерными для элей фруктовыми тонами, и даже с хмелевой горечью в послевкусии, скромной конечно, но и такую попробуй найди в белорусском пиве! В целом получилось интереснее темного собрата, хотя до Fuller`s далековато, как по хмелевой, так и по солодовой составляющей. В принципе, периодически можно брать, как по мне, не все так плохо, особенно с учетом цены.
