Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Petrus Aged Pale Grand Reserve


Petrus Aged Pale Grand Reserve, 7,3%, Brouwerij Bavik-De Brabandere, Bavikhove, Harelbeke, Бельгия. Пивоварня Бавик из Западной Фландрии, благодаря Гамбринусу, уже несколько известна любителям пива в Минске, но тройка топовых сортов до нас пока не добрались, ибо крепче семи градусов. Среди них и наиболее котируемое на рэйтбире (среди продукции пивоварни) Пятрусь состаренный и бледный, неоднократно становившееся лучшим в мире wood-aged pale ale на World Beer Awards, сему заслуга и Майкла Джексона (не певца!). А еще тому виной традиции семейной пивоварни и, конечно, 20-месячная (это на этикетке, на сайте – 18 ;) выдержка в дубовых бочках (можете полюбоваться на них на сайте). Поэтому, заметив его в магазине в Вильнюсе, не смог пройти мимо. Золотистое с янтарным отливом, прозрачное, с хорошей и тонкой белой пеной. Аромат, как и положено для Sour/Wild Ale, несет оттенки окисленности, даже кислоты, мокрой кожи, сеновала, есть нотки фруктов (в т.ч. и цитрусы) и, конечно же, разнообразные дубовые, сидровые и винные мотивы. Вкус с благородной кислотой, весьма заметной, но  без всякого экстрима, скорее наоборот – удивительным образом приятной для подготовленного пиволюба, но не хардкорного любителя «кисляка», есть немного солода, больше винности и разнообразного дуба, отчего несколько вяжет и подсушивает, в послевкусии вылазит хмеля чуток. А ведь очень добротный образчик, может, не особенно экстремальный, но с отличным балансом и цельностью впечатлений, подобрать к нему еще мяса хорошего – и вообще огонек. Доволен покупкой.
Tags: sketch, крепкое пиво, пиво, светлое пиво
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments