Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Почти имперский Dundulis Dubults IPA


Сегодня иду на пресс-конференцию «Лидского», где они представят новый премиальный сорт, сваренный по лицензии, представляющий собой один из достаточно известных немецких пилсов, ну а я выложу заметку о том стиле пива, который больше всего жду от белорусских пивоваров, потому как у всех соседей такой есть, а у нас нет. В качестве примера можно взять неугомонных литовцев, выпускающих пиво под ТМ Dundulis, которые ни разу не успокоились, сварив первый коммерческий IPA в Литве Dundulis Humulupu IPA, но и почти сразу же забабахали куда более плотную и крепкую версию с теми же солодами, да и в хмеле появились новые участники из-за океана. Пиво лишь немного не дотягивает по крепости до Imperial/Double IPA (от 7,5%), но от этого не становится хуже:
Dundulis Dubults IPA, 7,2%. IBU 72. Panevėžio alus, Паневежис, Литва. Состав: солод (пилснер, мюнхенский, караамбер), хмель (Columbus, Cascade, Summit, Simcoe), дрожжи Nottingham. Тёмно-оранжевый, даже немного красноватый эль с отличной пеной и богатым хмелевым ароматом, где американский хмель разворачивается вовсю ширь, неся ароматы хвои, цитруса и фруктов. Вкус сладковато-горький, с фруктами и сосновой смолой, причем горечь потом переходит и в послевкусие, где сидит долго и прочно. В общем, пока это мой фаворит среди местного в Вильнюсе, главное, чтобы срок хранения был небольшим.
Tags: sketch, крепкое пиво, пиво, светлое пиво
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments