Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Black Baron + Moosbacher Kellerbier


Karlsberg Black Baron, 4,9%, Karlsberg Brauerei, Homburg, Saarpfalz, Германия. Здесь в ТЧУП «Чва-Хва-Хва» отожгли, указав массовую долю сухого вещества в начальном сусле в 15%, что никак не вяжется с таким количеством алкоголя, иначе бы получили недоброженное и сладкое пиво. Данный шварцбир обладает ароматом темных солодов с карамелью и легким дымком. На вкус имеем чуть сладковатое, словно с медом пиво, карамель, чуть жженки и характерной кислинки – в итоге имеем не самый выдающийся шварц, увы, скорее разочарован, право же, лучше бы к нам завезли одноименный Russian Imperial Stout от Oakham Ales.
Moosbacher Kellerbier, 11,5/5,4%,  Private Landbrauerei Scheuerer, Moosbach, Бавария, Германия.  Самый солидно выглядящий сорт, завезенный к нам вместе с AC/DC и остальными банками, оформлен “пабагатаму” с позолоченной фольгой и медальками всякими, ну и бутылка с такой пробкой радует глаз, а домашними пивоварами весьма любима, ибо можно там и свои сорта дображивать. Сама пивоварня расположена недалеко от чешской границы, жаль, что мимо не довелось проехать, а ведь был шанс. Пиво достаточно темное, медно-бронзового цвета (на бутыли пишут, что темное, хотя английские эли схожих оттенков записывают как pale), прозрачное, хотя, казалось бы, келлербир. В аромате слышны цветные солода, карамель, фрукты и немного хмеля, вкус чистый, с карамелью и фруктовыми леденцами, легкая сладость сменяется кислинкой и мимолетной горечью хмеля, неплохой полутемный лагер скорее перед нами, достаточно сбалансированный.
Tags: sketch, пиво, темное пиво
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments