Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Stiegl-Weisse


   Давненько я не писал обзоров пшеничного, все больше по разной экзотике проходился, а про один из любимых сортов пива как-то подзабыл, но благо, что выдалась оказия – в Литве прикупил австрийского вайцена из Зальцбурга, правда, взял скорее из-за скудного выбора в Акрополисе, а так же потому, что австрийского пива маловато у меня в обзорах, хотя в шкафу-то стоял и набирался мощи Samichlaus Classic 2011 года (про него, кстати, обзор уже опубликован). По виду бутылки мне показалось, что это пиво не самого большого пивзавода, который активно использует возвратную бутылку, о чем свидетельствуют две светлые окружности на фото бутылки. Такие я не раз встречал на ряде сортов немецкого пива (в том числе и на некогда завозимом к нам Einsiedler). В этих ваших интернетах было написано, что это таки крупнейшая частная пивоварня в Австрии (по крайней мере так написано на их сайте), которая варит пиво аж с лохматого 1492 года, но, сдается мне что-то там не так, но подробностей не знаю, а фантазировать чрезмерно не буду.
Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, хмель, дрожжи. Плотность – 12 %, алкоголь – не менее 5,1 % об. Произведено на Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH, Зальцбург, Австрия, годно к употреблению до 23.02.2013 г. Стеклянная бутылка объемом 0,5 л.    Редкий вайцен может пожаловаться на пену – пшеница и дрожжи свое дело знают, поэтому пенные шапки у пшеничного получаются просто на заглядение. Исключением из этого правила австрийский не стал, и это радует. Под пеной прячется пиво туманно-светлоянтарного цвета, пахнущее пшеницей, гвоздикой, медом, патокой, дрожжами и бананом – вполне приятный аромат, диктуемый стилевой принадлежностью. На вкус – игристое, освежающее, бананово-гвоздичное, с легкой фруктовой кислинкой, приятно дополняющий некоторую начальную сладость, в послевкусии даже чуточку подсушивает. В общем, вполне себе неплохой хефевайцен есть в Австрии, не скажу, что уж прям таки супер, но я выпил с удовольствием ;)
Внешний вид – 5 (max 5). Аромат – 7 (max 10). Вкус – 16 (max 20). Послевкусие – 11 (max 15). Сумма = 39 (max 50).
© Alex Leit, 2013 (31.01.2013)
Полный список протестированного пива по странам
Полный список протестированного пива по стилям

Tags: пиво, пивотест
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments