Plzensky Pivovar Светлое, 11/4,2%, ООО «БАУПИВО», д. Теребунь, Брестский район. Наконец таки раздобыли немножко пива новой мини-пивоварни практически с западной границы Беларуси (писал о нем в конце прошлого года). Образец отобран в «Точке», что на Лобанка, 26. Туманно-янтарного цвета (типа “нефильтрат”, как любят выражаться наши восточные соседи), с неплохой пеной. Аромат весьма хорош – ароматный хмель делает свое дело, похоже, что и правда Saaz (он же жатецкий), аромат фруктово-цветочный, немного даже напоминает какой-то приятный газированный напиток типа крем-брюле, лишь на периферии вылезают дрожжевые оттенки и солод. Вкус искристый, за счет игры углекислого газа, раздражающего нёбо, достаточно чистый для минипивоваренного, с легкой сладковатой солодовостью и даже намеком на карамельку, немножко светлых фруктов типа груши, а в послевкусии – несильная, но настойчивая и выраженная хмелевая горечь (на сайте обозвали ее «вкусной затяжной горечью», с чем вполне можно согласится). В итоге – весьма приятный лежак с действительно чешскими корнями, в котором, однако, аромат пока сильнее вкуса, видимо, пока строго придерживаются рецептуры, разработанной чешским пивоваром, если не будут жмотить хмеля, то это серьезная заявка на успех, главное – чтобы продавалось вблизи моих маршрутов миграции, ну еще и пшеничного с полутемным хочу :)
