Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

О пиве

Как-то позавчера вечером я шел домой, слегка промокший под дождем, так как не удосужился взять зонт, и решил зайти в магазин, закрывшийся на ремонт еще перед моим отъездом на базу. Оказалось, он уже открылся, правда, вместо “Горизонта” перешел под крылышко магазинной сети “Соседи”. Внутри особо не изменилось, за исключением того, что значительно расширился выбор пива. Последнее меня особенно порадовало.

С превеликим удовольствием обнаружил в продаже “Портер” (Львовский, никогда до этого не пробовал, что и взялся первым делом исправить), далее в корзину попали “Старый Мельник светлое из бочонка” (тоже для меня новинка) и “Warsteiner”, на который была неплохая скидка.

Вечером устроил мини-дегустацию, отмыл один из любимых бокалов (кстати, с лого “Старый Мельник”) и поочередно влил себя содержимое бутылок, естественно, не слишком при этом торопясь. Хотя “Варштайнер” и “СМс из бочонка” сварены на одном заводе, разница между ними весьма ощутима. Первое дало наиболее обильную, густую и мелкозернистую пену, пиво имело довольно резкий хмелевой аромат и обладало приятной хмелевой горечью, хотя и не родной “немец”, но произвело вполне благоприятное впечатление, несколько напоминающее немецкое пиво.

С пивом “Старый Мельник светлое из бочонка” (плотность – 12%, алкоголя – 5,2 об.) впечатление несколько иное (наиболее интересна форма бутылки). Толи дело только в этой партии, толи оно все такое, но вкус его довольно интересный. Неспециалисту трудно подобрать слова, характеризующие большую часть вкусовых оттенков, поэтому сошлюсь на аналогию. Подобное сочетание привкуса и послевкусия я лично называю “золотистым”, что пошло после того, как лет девять-десять назад попробовал “Золотой Змей” Лидского пивзавода, имевшего схожие вкусовые характеристики. Это не сладость, это что-то иное, но мои познания в этой области удручающе малы и язык мой не в силах описать ощущения. Надо бы как-нибудь записаться к кому-нибудь из дегустаторов на ликбез.

“Портер” от ОАО “Львовская Пивоварня” (плотность – 20%, алкоголя – 8,0 об.). Пена не особо порадовала, нет, она, конечно, была, но при этом я ожидал от темного и очень плотного пива гораздо большего (у “Warsteiner” она была гораздо лучше и при отпиве оставляла чудные кольца на стенке бокала) и меньшего числа крупных пузырьков. Вкус, впрочем, был не так уж и плох, хотя ничего особенно выдающегося я не почувствовал, практически стандартный портер, хотя моментами отдавало алкоголем. С другой стороны, с портерами у нас в Минске всегда было плохо (особенно летом), поэтому лучше такой, чем никакого.

Выступаем за все большее пиворазнообразие! Кстати, может принять конвенцию о пивном разнообразии? Есть же конвенция ООН о сохранении биологического разнообразия? Почему пивное хуже? Даешь!

Tags: пиво, пивотест, светлое пиво, темное пиво
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 13 comments