Guinness Extra Stout, 11,8/5 %, Guinness&CO, Дублин, Ирландия. Продолжаю заполнять “белые пятна” в своих обзорах, дабы в них фигурировали “старые знакомые” – давно продающиеся у нас на рынке сорта пива. Данный сорт периодически путают с Guinness Draft – более легкой версией, продающейся обычно в разлив, но бывающей в бутылке или в банке с азотной капсулой. И то, и другое Гиннес, но ТТХ и вкус у них порядочно отличается, поэтому внимательно смотрите на этикетку ;). Налил в фирменный полупинтовый стакан, который как-то получил на день Святого Патрика – цвет темный, как и полагается стаутам, пеня коричневато-кремовая, хоть и крупнозернистая, но довольно стойкая. Аромат отчего-то поначалу ярче выражен в бутылке, а не в бокале, неужели пена повлияла? Она самая, когда осела, аромат лучше раскрылся. Есть в нем нотки переваренного и загустевшего варенья, немножко карамельной сладости, естественно, выражен жженый ячмень и чутка растворимого кофе. Первым попробовал “пенку” и аж скривился – зело горькая она оказалась! Потом хлебнул пива, а там уловил некоторую сладость, словно от того же варенья, оттенки жженого и жареного яменного солода, потом настигает характерная для многих стаутов кислинка, в достаточно сухом послевкусии еще выделяется горечь, большей частью от жженки и лишь частично от хмеля. В целом вполне так ничего, тем более, что стаутов на нашем рынке с гулькин нос, поэтому при отсутствии альтернативы пить вполне можно ;).
