Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Новое пиво "Динамо" - описание и родословная


Динамо (именно так написано в краткой информации о пиве, хотя на банке написано “Динамо Минск”). Пиво светлое пастеризованное. ОАО “Криница”, 13/5% (50 ккал/100 г.). В составе опционный рис, в данном образце он присутствовал. Пена вроде как неплохая, но стойкости слегка не хватает. Аромат привычного нам аптечного хмеля, немного зерновой – все как и у большинства местных лагеров. Вкус, в целом, похож – чистый, светлый, солодовый, немножко хмеля, ровно, но без характера, что привычно, но не радует. Проследим “родословную” этого пива, т.е. посмотрим, оригинальный ли это сорт или “старый знакомый”, но под другой этикеткой? Напомню, что последнее – нормальная практика для Криницы, выпускающей на экспорт бесчисленное количество контрактных сортов, о которых в Беларуси и не слышал, взять хотя бы Чешское Барное. Увидев показатель плотности и состав, сразу заподозрил в нем Александрию (ранее было 14% плотности, но девальвация, сами понимаете, поэтому сейчас уже 13% ) или Экспортное, но крепость у них выше и есть вариации в составе в виде опционных компонентов – сахара для первого, мальтозы – для второго. Поэтому данные сорта отпадают. Но если покопаться в памяти, да по сайтам разным поискать, то окажется, что был таки у Криницы сорт с такими ТТХ и составом! Года три назад мелькало в наших магазинах пиво под названием “Золотой Зубр”, выпущенное по заказу Белгоспищепрома в рамках мероприятий по празднованию 600-летия установления заповедного режима в Беловежской пуще, но потом полностью исчезнувшее с полок магазинов и сайта пивзавода. Теперь решили воскресить – не пропадать же рецептуре? ;) Вкус, впрочем, по моим смутным воспоминаниям (увы, на сайте за него я ничего не писал, по крайней мере, так утверждает Яндекс) несколько изменился, стал более чистым и рафинированным, тогда как раньше он был с некоторой посторонкой, похожей на кукурузные палочки, да и хмеля было еще меньше. Вот вам пруф этикетки с сайта nubo.ru:




Tags: sketch, пиво, светлое пиво
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments