September 30th, 2020

пивосмайл

Пивные супы Hophead: белорусский суп с лисичками и другие рецепты


И снова речь пойдет о супах, которых недавно навезли в Минск и умеющие в интернет их могут еще попробовать при желании разорвать шаблон. Пивоварня Хопхэд, несмотря на название, увлеклась суповарением на основе немецкого пивного стиля гозе (кисловатое и солоноватое пиво с пшеницей и кориандром), да так, что и наши «полуночники» вместе с ними сварили белорусский суп с лисичками:
Hophead / Midnight Project Белорусский суп с лисичками, 6%, замутненный, буроватый, пахнет грибами, возможно, лисичками, но шампиньоны тоже чудятся, пряно, лавровый лист, хорошо. Вкус с кислинкой, грибы, лисички, рассол, картошка, неплохо весьма, 3,5
Hophead Гороховый cуп с копченостями (Pea Soup), 6%, замутненное, буроватое, пахнет гороховым супом с копченостями, всё, как и заявлено, чуть кисленько и солоновато даже на запах, вкус чуть меньше похож, все таки кислинка и рассольность уводят впечатления в сторону, но оттенки гороха и копчёных рёбрышек имеются, вполне неплохо, 3,4
Collapse )