July 21st, 2020

пивосмайл

Чаща – это не только дремучий лес, но и крафтовое пиво и мёд


Продолжаем исследовать российское крафтовое пиво, которое к нам регулярно завозят и ставят на краны по специализированным пивным местам Минска, сегодня разберем восьмерку пива и меда от пивоварни Чаща (или Thicket Brewery), которая занимается сомнительными делами – переводит названия пива с русского на английский, что вносит некоторую сумятицу:
Чаща Mjød, 6,0%, медово-темно-желтого цвета, пена не стойкая, пахнет мёдом, кисленько и сладенько одновременно, цветочки там, вкус сладковатый, мёд, металлик лёгкий, чуть горечи, странный баланс, однако, 2,9
Чаща Sylphide, 14%, Melomel, розовато-соломенного цвета, затуманенное, со слабой розоватой пеной, пахнет мёдом, розмарином, клюквой и другими ягодками, даже чем-то сидр напомнило, вкус крепкий, алкогольный, сладковато, но не слишком, ягодок чуть, розмарина тоже немного, точнее скорее в самый раз, мёд, крайне убойная штука, однако, 3,7
Чаща Доппельгангер² / Doppelgänger², 8%, насыщенного янтарного цвета, желтая пена, пахнет фруктово, плотная солодовость, грейпфрут, чуть сладости, неплохо. Вкус плотный, солод и хмель, цитрусово в сторону грейпфрута, сладость, но лёгкая, спокойная фруктовость, мягкая горечь, чуть хвои, спокойный и приятный эль со скрытой крепостью, 3,6
Collapse )
пивосмайл

Новая белорусская пивоварня Double Xanna и другие отечественные новинки


Начну не в обычном алфавитном порядке, а с новой контрактной пивоварни, что презентовала свое пиво на прошлой неделе – Дабл Ксанна, точнее Двойная Анна или Две Анны ;)
Double Xanna Xanna's Triple IPA, 9,6%, темно-золотое с рыжим, чуть желтоватая пена, пахнет свежо и хорошо, цитрусово, тропические фрукты и крепленое вино, крыжовник, бисквит, киви, ананас, личи, вкус вкус крепкий, плотный, алкогольный, хвои от Гэлэкси порядком, тропические фрукты, личи, грейпфрут, маракуйя и ананас, порядочная горечь, таки хорошо, но добалансировать надобно
13 Litar Continental Mix, 6,3%, IPA, янтарное, близко к прозрачному, желтоватая пена, пахнет бисквитом, мандарином, чуть травок, цветочков и фруктов, вкус плотный, бисквит, цитрусово, фруктово, чуть травок, средняя горечь, питко, неплохо, хотя, конечно, не слишком ярко
Bierbank Pink Bear, 4,8%, sour, розовато-рыжее, замутненное, розоватая пена, пахнет чуть диковато, кисленько, малинка, немного кисломолочки, вкус умеренно кислый, малина, чуть дикости, освежает, для лета таки штука
Collapse )