July 13th, 2020

пивосмайл

Karol Jan White Hope – тип пшеничка с тип терновой ягодой


Удалось-таки раздобыть бутылочку новинки от «Аливарии» – вышел новый «Кароль Ян» «Белая надежда», что на фоне протестов в США может в чьих-то глазах выглядеть несколько двусмысленно ;). Но не будем призывать к самоцензуре, ее у нас и так предостаточно. Состав пива показывает, что при придумывании пива креатив направлен на то, каких бы еще экстрактов и ароматов намутить, чтобы не заморачиваться использованием других дрожжей или сырья – с экстрактами дело более предсказуемое, да и у технологов меньше голова болит. Особенно понравился в составе ароматизатор пищевой натуральный «тип терновая ягода».
Karol Jan White Hope, 11,3/4,9%, бутылка 0,44 л. Дата розлива: 14.06.20, годно до 10.03.21 г. Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, пшеница, патока крахмальная мальтозная, глюкозно-фруктозный сироп, комплексная пищевая добавка (растительные экстракты хмеля, апельсина, кориандра, регулятор кислотности – лимонная кислота, стабилизатор – гуммиарабик), ароматизатор пищевой натуральный «тип терновая ягода» (ароматические вещества, ароматические экстракты, регулятор кислотности уксусная кислота), хмелепродукты. Пиво полностью замутненное (гуммиарабику – пламенный привет!), Collapse )
пивосмайл

Дайджест белорусских новинок: IPA, APA, RIS, NEDIPA, Sour и другие


Несмотря на все, что творится в мире, белорусские малые пивоварни продолжают творить и выпускать новые сорта пива:
Bierbank Yeezy IPA 11.0, 6,5%, темно-оранжевое, чуть затуманенное, желтоватая пена, пахнет фруктово, цитрусово, чуть травок, грейпфрут, есть лишние оттенки, вкус с печеньками, цитрусово, немного фруктово, чуть хвои и земли, средненько достаточно.
Jungle Exit the Void, 5%, светло-золотистое, чуть с дымкой, желтоватая пена, пахнет свежо и фруктово, экзотические фрукты и цветы, цитрусы, каламанси, вкус аналогичный, свежий, цитрусово, тропические фрукты, чуть даже пряно, мягкая горечь, очень питко, отличный летний вариант APA.
Malanka Smuha: HBC 472, 7,6%, мутное темно-желтое с рыжинкой, желтоватая пена, пахнет ярко, сочно, тропические фрукты, травки, кокос, лайм, сложные оттенки различных фруктов и травок, хорошо, ананас ещё, вкус плотный, кокос, травки, лайм, фруктово, чуть мяты и древесины, интересная штука и интересный хмель, а пиво классное.
Midnight Project We Are Venom, Collapse )