April 10th, 2020

пивосмайл

Суп-пиво или пивосуп? Knightberg Tom Yum Gose


Обзор был написан в начале года, когда особо и не предполагали, что все так серьезно завертится, а сейчас самый безопасный пивосуп можно купить в банке за углом )zoomin
Потянуло как-то меня на экзотику, вернее даже на то, что пивом в здравом уме и трезвой памяти не назовут 999 человек из 1000 – «Гозе Том Ям». Читателю, конечно, должно быть известно, что, в общем-то, том ям – это таки суп в тайской кухне, кислый и острый, на основе куриного бульона с морепродуктами (вариаций тьма просто). Причем здесь пиво – народу будет непонятно, но вы ведь знаете, что в погоне за экспериментами, хайпом и вообще заради смеха крафтовых пивоваров не останавливает вообще ничто. Чего они только в пиво не добавляли, там и солод, копченый на кизяке, и овечьи головы, и все существующие на планете фрукты и овощи, икру, бекон, пережеванная людьми кукуруза, устрицы и прочая-прочая, наверное, только тухлую акулу и сюрстрёминг не добавляли, но я не был бы настолько уверен. Collapse )