January 10th, 2020

пивосмайл

De Molen Doom & Gloom: от имперца станет день светлей!

zoomin
На ДР и первый день Нового года практически всегда пью имперские стауты, а если они еще и бочковые – так вообще огонь. Было время подготовиться в этом году и был выбор, чего б такого испить, не смог устоять перед классикой, поэтому откупорил бочкового имперца от Де Молен, который удалось раздобыть в баре Punkraft в Киеве.
Название, как водится у нашего мельника, мрачноватое – Рок и Мрак и да минуют они нас в 2020 году. Состав вполне типовой – шесть сортов ячменного солода, при базовом пилснере, хмель исключительно на горечь, элевые дрожжи. Без новомодных кофе, шоколада, тонка, ванили и прочих «десертных» штук, вся надежда на солод, дрожжи и бочку, с которой, кстати, непонятки – не написано, что за она, сколько держали и т.д., будет сюрпризом, однако. В бутылке пиво провело год из заявленных 25 в сроке годности, это не слишком много, но пить уже вполне можно, это не первый месяц после розлива.
Состав: вода, ячменный солод (pils, brown, caramel, chocolate, rosted, crystal), хмель на горечь (apollo), верховые дрожжи. Произведено 17.12.2018 г. на Brouwerij De Molen (Swinkels Family Brewers), Bodegraven, Нидерланды, годно к употреблению до 17.12.2043 г. Плотность – 24.7°P, алкоголь – 10,6 %, 58 EBU, EBC 340. Collapse )