December 11th, 2019

пивосмайл

Криница / Valaduta Пивная Карта. Brut IPA – экстремально питкое пиво


В торговые сети завезли очередную «Пивную карту» от крупнейшего государственного пивзавода, сваренную совместно с минипивоварней Валадута, чью версию этого пива я не так давно обозревал, теперь же попробуем, что вышло более производительном оборудовании:
Криница / Valaduta Пивная Карта. Brut IPA, 6,5%. Состав: вода, солод ячменный, крупа рисовая, хмель (Hallertau Blanc, Citra, Galaxy, Mosaic), дрожжи. Светло-золотистого цвета, слегка затуманенное (нефильтрованное!), пышная белоснежная пена. Аромат тонкий, не нахальный, а несколько сдержанный, белый виноград, киви, крыжовник, немного цитрусовых и цветочных ноток. Вкус же является еще более сильной стороной этого пива: очень сухой (как и положено брют-IPA), из-за чего может восприниматься как водянистый, но в этом-то и фича брюта, белый виноград, гуава, крыжовник, тонкий цитрус (помело), на финише мягкая и деликатная горечь. Пьется пиво просто экстремально легко и незаметно, что, кстати, опасно, ибо там же 6,5% алкоголя, которого совсем не слышно, субъективно воспринимается словно 5% сессионный IPA. Как по мне – так на грани прекрасного, да, оно сильно другое, чем версия, сваренная на Валадуце, но Collapse )