Не слишком привычное пиво от De Molen: крепкая охмеленная пшеничка Keulen & Aken
Давненько в пятничном формате не было про пиво от Де Молен, с тех пор пивоварня уже перешла под крышу Swinkels Family Brewers, впрочем, пока на пиве это вроде не сказалось. Обычно, когда пишу про De Molen, то обозреваю имперские стауты (и это будет парочкой недель позже), но сегодня будет необычный гость – нидерландская пшеничка, но, как водится у демоленовских пивоваров, непростая, заявлена как Imperial Hefeweizen, да еще с сухим охмелением!
Название пива обусловлено голландской поговоркой, которую можно перевести как «Кельн и Ахен не были построены за один день», видимо, аналогом ее в русском является «Москва не сразу строилась». Причем это к данному пиву – не совсем понятно, разве что апеллирование к Священной Римской империи германской нации, ведь оба города построены еще трушными римлянами, да и в Священной Римской империи были не последними городами (Ахен так вообще столицей бывал). Стиля империал вайцен как бы пока не наблюдается, поэтому на пивных сайтах пиво ходит в вайценбоках, будем смотреть, насколько это справедливо. Последнее замечание – пиво возрастом год и полтора месяца, что для крепкого должно дать несколько дополнительных оттенков, надеюсь, что в плюс.
( Collapse )