September 25th, 2019

пивосмайл

Парочка болгарского крафтового пива


Продолжаем публиковать летние заметки, сегодня – о парочке представителей болгарского крафтового пива, что удалось прикупить в пивном магазине в Софии:
Мелтум Г-н Хопс, 4,5%, Пивоварна Мелтум, Ловеч, Болгария, пивоварня начала работать в 2019 г., а уже бутылки льет, золотистое, слегка затуманенное, белая пена, пахнет дрожжевато, как не  слишком хорошо сделанная домашка, солод, фруктово, чуть пряно. Вкус тоже напомнил о не самом лучшем домашнем пиве, сваренном из пилс солода и бездумно охмеленного магнумом каким, солируют, впрочем, дрожжи, создающие ощущение теста, без души, 2,6
Трима и Двама CHIPA, 7%, темно-золотое с янтарём, затуманенное, желтоватая пена, пахнет фруктово, цитрус, дрожжи, сладость, чуть даже прело и пряно. Вкус немного сладковатый, фруктово, варенье, грейпфрут, средняя горечь, нужно было бы чуть чище, на финише многовато дрожжей, 3,2
пивосмайл

Девяток странного пива On the Bones


Снова набралось достаточное для заметки количество пива от питерской пивоварни On the Bones (она же – Токсовская сидрерия), продается оно в основном в Зауглом, само по себе пиво у них получается достаточно специфичным и на любителя:
On the Bones Balance Des Blancs, 4,7%, вит, название прикольное – баланс белого, да и этикетка на это прямо указывает. Золотое, чуть замутненное белая пена, пахнет не очень чисто, солод, цедра, кориандр, кислинка. Вкус солодовый, лимон, цедра, лёгкая пряность, кислинка навязчивая, ну, такое, 2,8
On the Bones No News Is Good News, 6,4%, чёрное практически, кремовая пена, пахнет несколько жжено, карамель, чуть дрожжей и сухофруктов, ягодки ещё. На вкус чуть ягод, черника, варенье, жженость, сладость, дрожжи, пить можно, аромат надо чище, вкус норм, 3,4
On the Bones Quadrathlon BA, 15%, красно-янтарное, без пены, аромат чуть кислит, вишня, кислинка, леденцы, бочка, укроп, дуб, чуть бреттов, вкус кисло-сладкий, леденцы, вишня, крепко, несколько специфично, крепленое вино, ну такое, ожидания были выше, 3,5
On the Bones Raspberry Tile, 5%, красновато, чуть замутненное, розовенькая пена. Пахнет кисленько, малина, йогурт, другие ягодки, варенье. Вкус кисловато-сладкий, сильно газированное, дерет горло, малина в виде варенья и ягод, солод, клюква, неплохой кисляк, 3,3
Collapse )